第71章 立夏日

天 色微明 ，薄雾渐散，院子 里的一切皆陷入寂静之 中，唯有灶房的烟道正 升起袅袅炊烟。

木门敞开，露出一道忙碌的身影，揭开锅，刷一层油，发出刺啦响声。

陆琼握着竹筷，搅拌着碗中的面糊，见锅热好，手腕一压，碗里的面糊就倒进 锅底，嗞嗞冒着响儿，定型后再翻面，在 金黄的一面撒一层蛋液，面皮也喷香！

离姐儿便是 这时走进 来的，许是 昨夜没睡好，眼底也有乌青，不过倒比半夜突袭的陆萱要轻。

“她们还没起呢？”

陆琼把摊好的煎饼盛上来，再次刷油、倒面糊。

离姐儿摇头，随后留下来看火，见火小了就加柴，不一会儿脸也烤得发红。

陆琼用余光打量一会儿，离姐儿除了加柴时眼里有点反应，余下时间都在 发呆，不过倒比陆萱耐得住寂寞。

外头院子 里也渐渐有了动静，有人打上水来，用了牙粉，陆萱还跟雪儿对骂起来。

过了会儿，饼都煎好，离姐儿帮忙端出去，旁边瓦罐里的粟粥也炖好，陆琼用粗布盖住两边的耳，隔着热也端出去。

临近夏日，天 色也亮得越发早，晨起的风都是 凉爽的，她们便在 院子 正 中搭了个小木桌子 ，饼、粥、碗筷全 都布好。

陆萱又跑进 堂屋，搬出几张小矮凳来，幸好是 竹编的，一手拿两张矮凳也不成问题。

旁边的晾衣杆上的衣服也飘起来，随后又落下，一股皂荚香也隐隐传来。不过还是 煎饼的焦香更胜一筹，因为陆琼怕过于寡淡，便调了蘸料。

还仿照了酱香饼的做法，酱、蒜末、葱、糖、面粉、几味在 宋朝能买到的香料，撒上芝麻碎，最后倒入热化的猪油，刷在 面饼上格外香。

陆萱眯起眼来，一口饼蘸上酱，再喝下一口粥：“饼做得太好吃了！若是 再咸一点就更好了！”

她吃的粟米也就是 常说的小米，熬成粥后带着鲜甜，吃完饼再喝清淡的粥，这样就会中和掉咸味，也不会过于油腻。

离姐儿也吃得很香，与陆萱喜欢蘸酱后再咬一口不同，她喜欢先撕下一块饼，能见到饼皮起有好几层酥，再蘸酱，最后全 塞嘴里。

“快点！准备走了！”陆琼填饱肚子 后就坐在 秋千上，等着她们收拾饭桌。

陆萱收起小板凳，左右手各扛两把，魏盼去收碗，放进 皂荚水里，离姐儿就顺手把几个盘子 刷干净。

看着她们跑上跑下，陆琼也感觉有几个小帮手还真不错。

连带着杨姐儿也享福，魏盼已经揉过百回 面，一切都是 下意识的动作，这会儿刚取了面粉，加盐、倒水、拌成面絮、和成光滑的面团。

杨姐儿便也能歇一会儿，跟着陆琼探讨新铺子 的事：“那得雇人啊！我们应当忙不过来……”

陆琼翻开账本，今年 进 账比往年 要多，也着实挣了不少，听她这么一讲也点头。

“雇人这事，先缓一阵子 ，不过厨子 得加一个，这可 是 最重要的事！”

“雇什么人？”

许久不见的杜哉前来，身后还跟着他阿兄杜延，这两兄弟的性子 还真是 差的远！

陆琼合上账本，叫杨姐儿去泡新茶，便对着他们笑脸相迎：“是 在 聊新铺子 的事，店面扩张了，着实缺人手。”

杜延对她行了礼，满是 赞叹：“陆掌柜不仅才识过人，打理食铺也有一手！”

面对他的夸赞，陆琼也微笑着点头。

杜哉倒是 觉得二人的寒暄虚伪，赶紧打断：“这门边太热了，我们快进 去聊！”

一说起热，杨姐儿新沏的茶也被撤下，换了放凉的香薷饮，味道清苦，末了回 甘，杜哉喝了一小口便不肯再碰。

帮手的陆萱瞧见了还在 心底偷笑，强压下笑意，才把冷淘端上来。

这二位皆是 熟客，自 是 不