芹菜就直接掐叶子，再用?水冲洗一下?就处理?好了?。

直接切末，分?别盛在两个盆里。

再将肉剁成末。

不过?唐磊没着急调饺子馅，因为韭菜很容易出水，所以临包的时候再调也来得及。

“看看鱼肉泥这样行不行？”孙慧慧喊他去看。

唐磊赶紧过?去，“非常好！”

不是拍彩虹屁，真的刮得好，很是细腻，还没参杂一点鱼红。

让慧慧将鱼皮、鱼排和鱼红都先收进空间，以后?再处理?。

他要做鱼丸了?，将提前泡好的葱姜按照一斤鱼肉六两水的比例，分?多?次添加，加的时候要不停的搅拌。

孙慧慧在边上?看着，“是不是太稀了?。”

唐磊就道，“让你看点稀奇的，往里加盐，可以了?。”

继续搅拌，本来很稀的鱼泥开始凝固。

“再加一点盐。”

加了?那么多?葱姜水，也是需要盐调味的。

“可以了?。慧慧你打六个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分?离，再将蛋清打发了?。”

为了?让孙慧慧快速打发，唐磊还教给?她一个小妙招，就是多?拿几双筷子，然后?甩开膀子加速度。

别说，这活特别适合孙慧慧。

很快蛋清就打发好了?，插筷子不倒。

唐磊将蛋清分?三?次加入到鱼肉泥中。

“好了?，在锅里加凉水。”

他开始挤鱼丸。

“我也想挤！”孙慧慧仿佛看到了?好玩的游戏。

唐磊自然不会拒绝，“去洗手。”

男女搭配，干活不累。

很快就挤了?一大锅。

“慧慧，我去点火，你也歇会。”

不歇不行啊，锅里没地?方放鱼丸了?。

孙慧慧就道，“要不我烧火，这活我熟。”

唐磊拒绝了?，“这火有讲究，不能将水烧开，还是我来。”

孙慧慧就在一边看着，“我会了?！就是用?小火，然后?不时的给?锅里加凉水，我可以！”

唐磊见她信心十足，“那你来吧，我擀饺子皮。”

将醒发好的面团再揉两分?钟，然后?搓条揪剂子。

开擀！

没擀太多?，他又去调制馅料了?。

第一份是鱼肉韭菜的。

往鱼末里加葱姜水、酱油和盐，再加一些韭菜。

“慧慧，收进空间。”

哈哈，又让他发掘一样空间作用?，防止韭菜出水。

第二份是猪肉韭菜的。

仍然是葱姜水，然后?是酒、酱油和韭菜。

没加豆油，有空间了?，韭菜就不会出水了?，就不用?豆油锁住韭菜水分?了?。

主要还是家里油不多?，不能太奢侈。

第三?份是芹菜猪肉的。

和第二份大差不差。

这时候第一份鱼丸已经熟了?，唐磊夹起一个鱼丸吹气送进嘴里，“好弹、好鲜，你也吃一个。”

又夹了?一个给?孙慧慧。

孙慧慧一口吞了?，连连点头，“好吃，好吃。”

两人吃了?好几个，才将鱼丸盛了?出来收进空间。

煮鱼丸的水也被盛了?出来，能当高?汤用?的。

再舀一锅凉水，继续开挤第二锅鱼丸。

唐磊这次没跟着一起挤，他开始包饺子了?。

等他将饺子包的差不多?了?，第四锅也是最后?一锅鱼丸也出锅了?。

“慧慧，这锅鱼丸水不用?盛出来，烧开咱们直接煮饺子。”

新包的饺子必须热水下?锅。

“这个我会，加三?次凉水就好了?。”慧慧主动要求她来。

唐磊点头，“行，我将最后?几个饺子包了?。其实不加水也行，咱们饺