淡的,形容不出的香味!好吃得令人想哭!梁潇终于明白温云奕怎么那么爱吃鱼虾了,苏娘子做得鱼肉虾肉,堪称一绝啊!

再来一筷子酸汤肥牛!酸汤肥牛不愧为酸汤肥牛,烫头带着酸爽辛辣,牛肉瘦中带肥,香滑软嫩,一口下去美得上天,浑身上下那叫一个暖洋洋!他赶紧取了个小碗,盛了些香软的米饭,舀了些金黄的酸汤,用酸辣爽口的汤汁泡着米饭,一筷子抄起牛肉片和金针菇娃娃菜,雨露均沾地一同塞进嘴里,大口大口嚼着吃!方觉过瘾!

温云奕则继续慢条斯理地品尝着各式菜肴。

宫保鸡丁喷香麻辣,略带回甜,鸡块外面微焦,然而那一层焦皮非但没有使鸡块变得干柴,反而牢牢挂住了酱汁,教每一块鸡肉都是那么的入味,一口下去简直味蕾爆炸!

回锅肉咸鲜微辣,与宫保鸡丁一样,同样带有奇妙的回甜之感,味道层次丰富。肉片肥而不腻,焦而不柴,辣而不烧,香味浓郁,吃第一口时便觉惊艳,越吃越觉得香。

将每一样菜肴都品尝完后,温云奕养生地喝了小半碗沙参玉竹老鸭汤。

汤熬得极为鲜香,入口丰醇,回味无穷,喝下去熨帖无比,胃里暖洋洋的甚是舒服。喝过沙参玉竹老鸭汤后,温云奕拿起了一块千层饼,一层一层地揭下来,慢悠悠地吃,对面的梁潇则狂吃米饭,一会儿吃一碗泡着金色汤汁的酸汤肥牛饭,一会儿吃一碗拌着辣椒段花生米和鸡肉块的宫保鸡丁饭,一会儿吃一碗浸满了红油,红通通的回锅肉饭,满满一桶米饭,不多时便被他吃去了一半,名副其实的饭桶也。

“嗝~舒坦!”梁潇拍拍肚皮,吸溜吸溜地喝着老鸭汤,餍足地道,“我爱死这道酸汤肥牛了!等验考结束后,我要去尚书府连吃八天!非吃它个过瘾!”

用餐结束的温云奕擦了擦嘴角,起身道:“我去忙了,你请便吧。”

“表哥,你、你要走?”梁潇目光紧紧追随着温云奕,“你去哪啊?”

“我去案牍库。”温云奕头也不回道。

见温云奕依旧能健步如飞,撑得挪也挪不动的梁潇苦着脸道:“表哥,你走了,我干什么啊?”

“你?”温云奕推开房门,“你留下收拾碗筷。”

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翌日,苏锦召惊喜地受到了一块匾额。

匾额上写个四个稚嫩却端正的大字飘香小院,字是齐舒玉的大儿子温清风写下的,写好后便迫不及待地送来了。

苏锦召欢欢喜喜的命顺喜将匾额挂在了院门上。

做了几样小食送给温清风当做谢礼后,苏锦召便开始给白老夫人和温云奕做饭,起初,白老夫人派人传话给她,说这些日子细细照顾温云奕的餐饭便好,不用往养安堂送饭了,但苏锦召想着自己多做几样菜又不妨事,再说了,她可以做一些白老夫人和温大人都喜欢吃,可以吃的菜肴,一半送给老夫人,一半送给温大人,两边都不耽误。

细细准备了一番后,苏锦召将她的宝贝大黑锅放在了灶上。

用冷水冲喜干净的牛肉放入锅中,加少量葱姜黄酒煮至五成熟,捞出,用温水洗净血沫后切成小肉块。

起锅烧油,油温八成热时加入牛肉煸炒约两分钟后烹入黄酒、酱油,翻炒均匀出锅备用。

砂锅中用竹箅子垫底,将煸炒出的牛肉摆放在箅子上,加入姜片、葱段、桂皮、盐、冰糖和水,盖上盖子放置于灶上大火烧沸,后转至小火灶上煨至软烂。

牛肉煨至软烂后,减去葱、姜、桂皮,汤汁倒入炒锅中,加入青蒜、胡椒粉再次烧沸,加入水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上装盘出锅。

这道菜是苏锦召非常喜欢的红煨牛肉。

红煨牛肉的制作时间较长,可谓是慢工出细活,用此方法制作出来的牛肉汤汁浓郁醇香,肉质鲜嫩软烂,是一道老少皆宜的菜品。

做好了红煨牛肉,苏锦召开始折腾另外一道麻烦菜,竹筒烤鱼。

大厨房帮忙处理干净了的青鱼一条,用干净的笼布擦