酿酒讲究发酵,发酵就讲究温度,所以酒坛子?都是在室内里摆着。
但沈荔没想到?她的师傅如此不讲究,这院子?明明很大,房间也不少,十来个房间里却几乎每一间都摆满了酒坛。
酒厂的味道,说实话,是有些难耐的。
沈荔上辈子?也调研过不少酒厂,无论是外?国的葡萄酒庄、清酒厂,还是国内的白酒厂、黄酒厂,厂子?里的味道,跟直接打开酒瓶闻到?的酒香,是截然不同的。
是一种尚未成熟、混合着工厂气味的微妙酒精味道,绝对算不上好?闻。
池月房里虽说全都是手工酿酒,但诸多种酒味混杂在一处,也不能说让人?有多舒畅。
但池月面不改色,俨然已?经习惯。
她将沈荔拉到?一间空房:“你以后就住这里,从明天?开始我?会教你如何酿酒。”
说完,扭头就走。
沈荔站在门口,失笑片刻,只?觉得她该把红袖带过来才对,至少有个人?能陪着说说话。
且红袖干活麻利,她一个人?在这儿?铺床收拾房间,还不知道要折腾到?几点?。
要是能有红袖帮忙......
正想着,门又被打开。
池月抱着一床全新的被褥走进来,往她床榻上一扔:“所有厨具都在前?院。你若要用些茶杯茶壶之类的器具,在隔壁房间也有。”
“被子?若觉得太厚可以去换。还有几个木盆,都在隔壁房间能找到?。”
她语速很快,噼里啪啦说完,看向沈荔,好?像在问她还有别的事吗?
沈荔难得哑口无言一回,摇头道:“没有了,您早点?休息。”
池月颔首:“不用你说我?也会的。”
又是转身就走。
沈荔看着她背影消失,愣了几秒,不自觉微笑起来。
她这个师傅,还挺有意思。
第64章 来访
“又错了, 对酒曲不加区分,说明从一开始你就没有想清楚要做什么。红枣、枸杞、荔枝、柑橘,这些东西难道能用一模一样?的酒曲?平时做菜也这么不精细吗?重新做。”
池月面上冷肃, 毫不留情,心里却不由得感慨。
自己这白捡来的便宜徒弟,实在堪称是天赋异禀。
她手把手教的,自然能看出沈荔之前从未接触过酿酒。从零开始, 却?没想?到上手这么快,而且一点就通、一通百通。
更?要紧的是......
“好?, 我再试试。”沈荔没抬头,而是细细品味不同酒曲的风味,究竟有什么不同。
池月看她行事,确实没有一丝半毫急躁,心里倒高看几分。
虽说多年前,两人?也有过些缘分, 但?自从上京后, 她这便宜徒弟便从一介农家女, 一跃成为无人?敢小觑的酒楼之主。
甚至于, 还被选做公主及笄宴的主厨。
这样?的经历、这样?的身份,即便心中再如何谦逊自持,行为上也会有相当自信。
而这样?的自信落在并不熟悉的领域,就会化作急躁。
她站了片刻,又觉得沈荔并不是漫无目的地乱来, 不由问:“你?想?做什么?”
沈荔便把自己和朱家的约定?如此这般一说:“......既然是要一鸣惊人?, 便不能和如今市面常见的酒品相似了。”
池月抱着?手挑眉:“所以?”
沈荔道:“我既然放弃浓醇精酿, 就只能在口感和香味上下功夫。”
池月心里轻嗤。说得容易。
但?看沈荔眼?神,最终也没有冷嘲热讽, 只是道:“那你?便试试吧。”
这其实也是无奈之举。沈荔品尝过池月的酒,真正要说浓度高、滋味绵长的好?酒就是那天拿来考验她的丁号酒费尽心力也就那么几坛。
要做起?来,不说成本,工序就够麻烦。