料是不大一样的,白灼基围虾的蘸料极为简单,只放了些酱油、米醋和香油,清蒸生蚝调配的蘸料则是放了些蒜末、葱花、小米辣、姜末、酱油、米醋和香油,蘸着吃起来蒜香浓郁,酸辣鲜美,便是另一种滋味了。
两个人,一个剥虾一个撬生蚝,时不时互相投喂一番,配合还挺默契。
吃过不少基围虾和生蚝,江孜便拿出方巾擦了手。
“先吃些香煎秋刀鱼,热乎着才好吃。”江孜给傅怀瑾直接夹了一整条秋刀鱼,这秋刀鱼不大,煎得极好,没有破皮,调味也不错,吃起来外皮酥脆,内里鲜嫩。
还有熟醉蟹和捞汁小八爪鱼、凉拌生腌三文鱼。
熟醉蟹吃起来比清蒸蟹更有层次感些,不仅保留了蟹肉的鲜美甜嫩,还多了醇厚的酒香和醉卤特地的卤香味。