新鲜着呢。”

李婆子立即取下遮盖牛奶桶的竹帘，奶白色的液体引人注目。

宋婉一眼就看出来，李婆子的话没错，很是新鲜，就是待会儿自制黄油可能要费一番功夫。

就在她思考之时，粟玉带着院子力气最大的两个粗使婆子出现。

“小姐，让这两人来干什么？”

“你们俩把桶里一大半的牛奶倒进另一个桶里，再拿出两根木棍在牛奶中不停搅打，一个个轮着来，别伤到彼此，等到最上方出现一层白色，类似荤油凝固的东西，再来同我回话。”

“是，小姐。”

两人不明所以地接下任务，卖力地搅打牛奶。

在两人连续不断的长时间搅下，牛奶上层渐渐出现一层白色絮状物，看到这里两人即使快要精疲力竭也不敢停下，喘气声越发急促。

另一边，李婆子掀开蒸笼的盖子，提醒道：“小姐，这绿豆已经蒸熟，接下来要怎么做？”

“你把绿豆盛到碗里，加入适量牛奶和白糖搅拌，记住白糖放少一点，外祖母不喜糕点过于甜腻。”

“是。”

宋婉忙着黄油的制作，暂时分不了身处理绿豆，只得暂时交由李婆子处理。

随着时间一分一秒的过去，牛奶上层出现的絮状物越来越多，下层液体也逐渐清澈。

“可以了，你去快点生火热锅，你把这些凝固的东西盛到锅里。”

趁着小厨房乱糟糟的，宋婉赶紧把锅铲拿到手里，搅拌锅里开始融化的初级黄油。