轻一压，糯米顿时在指尖碎裂，看起来浸泡程度挺好。

粟玉则是心心念念着自己喜爱的咸蛋黄，撇开宋婉，独自来到陶罐前，激动地打开上面的盖子。

一股泥土的味道混合着大料的香味瞬间涌出，闻的她是痛并快乐着。

而后迅速取出里面被黄泥紧紧包裹着的咸蛋黄，按照宋婉所说的数量取出，叫上一个丫鬟跟着自己，来到水井旁边冲洗鸭蛋表面的黄泥。

两人双管齐下，各自负责好自己的部分。

宋婉这里继续检查准备好的食材，咸蛋黄糯米鸡中还会用到的食材香菇、瑶柱和虾干都已经浸泡，仅是凑近都能闻到三者混合在一起散发的鲜味。

看着一切食材都准备就绪，她叫上一旁的丫鬟，“将糯米洗干净，在上锅蒸之前过一遍香菇瑶柱虾干水，待会儿蒸出来的味道更香。”

闻言，丫鬟瞬间眼前一亮，觉得自己又偷偷学到了一个小妙招。

立马就按照宋婉的吩咐开始蒸糯米，宋婉则是准备开始烹饪最重要的鸡肉。

为了获取更好的口感，在鸡肉的选择上，她这次只选用了鸡腿肉的部分，先给鸡腿脱骨，而后切成拇指大小的颗粒。

再用盐、酱油、虾皮粉、淀粉、葱姜，以及珍贵的胡椒粉一起搅拌均匀腌制。

虽然小厨房内众人上次已经见识过了宋婉在猪肚鸡上的胡椒用量的奢侈，可这次一颗心依旧随着宋婉挥动右手撒胡椒粉的动作而颤动。