许春喜去捣油麻了,许东山见身后没了人?,快速弯下?腰,在苏月娘的脸颊上亲了一口,“好?了,你专心切芦柑皮。”
这语气说得好?像非黏着人?的是她……苏月娘冷哼一声,抬起脚,在许东山的腿上轻轻踢了一脚。
……
东西备得差不多了,许东山将阿平叫进来热猪油。
花生油麻碎、冬瓜糖碎、芦柑皮碎、白糖、葱头酥倒在了大盆里头,许东山端起大盆,随意晃了几下?,盆里的料便被晃均匀了。
阿平热好?猪油后,便提着小油锅过来了。
“猪油别下?太多,不然?一会儿馅不好?成形。”许春喜从墙上的勾架上取下?一把?小锅勺,递给?阿平,“这个量的料,大概需要一勺半的猪油。”
阿平小心翼翼地从锅里舀出一勺半的猪油淋在了大盆里。
“哥你不怕烫,等我把?料用筷子?搅一搅之后,你下?手去揉一揉。”
又黄又清澈的猪油还挂在那些料的上面,许东山又晃了晃大盆,语重心长地对?阿平说道?:“一个合格的厨子?要适应高温,这回?我先弄着,下?回?就该你了!”
阿平点头。
许春喜拌了料之后,许东山感受着这些料扑面而来的热气,抿着唇,伸手下?去揉料了。
这馅料里头有猪油、花生、油麻以及葱头酥这样油足的东西,许东山一下?手,整只?手便沾上了一片油光。
“怎么样?这料会不会太稀?”
手下?的料可以轻易团成球,且表面泛着糖油黏性,程度刚刚好?。