“可以了,春喜你带阿平去敲馅吧!”许东山的手伸起来时?,还捏着一小颗油麻灰中含混着花生黄的馅料球,这馅料球,自然?是要进到苏月娘的嘴里。
在许东山手里显小的馅料,到了苏月娘的嘴里已经可以微微顶起她一边的腮帮子?了。
各样料碎团在一块儿的馅料吃起来颗粒感十足,油而不腻,甜而不齁。
许春喜已经带着阿平在敲馅料了,苏月娘尝完那一小颗馅料后,便拉着许东山的手腕,带他出去清洗手上的残余。
夫妻俩站在水池边,许东山张大碰了馅料的手,等着苏月娘舀水给?他冲洗。
苏月娘舀起一大瓢子?凉水一口气淋在了许东山的手上。
黏在宽大手掌上的那些料碎随着水流被冲走了,苏月娘双手沾了一点皂荚水,捧着许东山的手慢慢搓了起来。
“你以后可不许为了刻意显摆你的手艺把?手伸到这么烫的料里面了!”苏月娘皱着眉头将许东山的手翻来覆去地看了几遍,见许东山的手掌上已经没有了刚伸出盆时?的红,她才?松了一口气。
许东山没想到苏月娘还注意到了这个,“我也?不是刻意显摆……就是习惯了!”
“习惯?春喜嫂夸你两句不怕烫你还真的把?手伸进去了!”苏月娘搓去了许东山手上的油渍后,狠狠地在他手掌心里抽了好?几下?,“你再有下?次,你自己看着办!”
苏月娘打手的力道?不算大,落在手心里还有些发痒。
许东山蜷了蜷手指,垂眸温声道?:“不会再有下?次了……”
第109章 上元圆2 带朝廷之人来你家吃饭……
许东山这人还是挺爱干净的, 苏月娘给他搓完一遍之后,他又接着?自己清了清指甲缝里的油麻碎,再次冲洗过后, 许东山将他的手亮给苏月娘。
“再给你看看,一点痕迹都没有了。”
小麦色的宽厚大手上有些许经?过风吹雨淋的沟壑, 右手虎口有着?十?余年来被锅勺、菜刀压出的一道痕迹, 修剪得不及指尖的指甲边缘平整, 底下有一块白色的月牙。
苏月娘扯过挂在窗台上的擦手巾, 仔细给许东山擦了擦。
“明明也?才二十?六岁的人,这手看着?得有四五十?了……”
许东山听着?她的嘀咕, 有些苦笑不得, 能?有几个厨子的手能?好看?
洗过手后, 夫妻俩回到厨房看阿平敲馅。
方才许春喜只教?了一回,聪明的阿平就?已经?学会了怎么?做。
敲馅料的模具由?两部分组成,两部分都是长?条形状的, 底面皆被磨得光滑似球面, 但上下也?有不同之处,下部是较粗的深口凹槽,上部是较窄的浅口凹槽。
盛上一勺上元圆的馅料填到下部去,不必将表面刮平整,令其自然地在顶上团出一个小山锥,随后盖上另一部分的模具,使两部分嵌合在一起?,举起?小锤子, 在最上方用力地敲上三?下,压实了馅料,抠开下方的小盖, 馅料小球便自己滚了出来。
苏月娘只看过售卖上元圆的师父敲馅料,从未自己上手尝试过,等阿平敲了三?颗,苏月娘兴致勃勃地接过模具,尝试了一番,阿生见苏月娘敲了,便守在一旁,和苏月娘说好她敲三?颗后把模具借给他试一试。
敲馅料不是难事,小锤子也?没有什么?重量,苏月娘和阿生都能?敲出紧实漂亮的上元圆馅料。
一大一小敲得不亦乐乎,阿平也?就?很有眼力见地去准备一会儿要滚汤圆的糯米粉了。
馅料刚敲了一半,外头来客人了。
没骨头一样地瘫在长?椅上歇息的林大松瞧见来人,赶忙坐直起?来,“周大人!刘叔!您二位怎么?来了?吃点什么??”
过了个年,周伯益的闽南话水平颇有长?进,他大致听懂了林大松这句的意思,他摆摆手,问道:“苏头家呢?”
刘昌在一旁翻译道:“周大人有点事情来