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小厮忙完后 抽出腰间的粗布,随意往脸上 一抹,红了一片才 笑着:“这肉还鲜着,掌柜千叮咛万嘱咐,一定要叫我今儿头个送来。”
听他说完,陆琼眉间的笑意也更深。实际上她与肉铺掌柜并无多 少交际,只是他的夫人青娘也是上元村的人,其爹娘还住在乡下,有时便会叫陆琼带些东西,一来二去情分便深了。
想必这回也是受她所嘱托,看来下次回去还得给青娘家人多 带些吃食。
就算情分不浅,陆琼还是把账算清,绝不少给肉铺一个铜钱,连金娘都说亏了,不过她倒是觉得与人的情分是不能拿钱衡量的,一点也不亏。
而今天送来的肉足有四十几,要给近一两银子。
往日都是送二三十斤,现下也是因着中秋将至,舍得花钱吃肉的食客也多 起来,铺子自是要比平日多 备些肉。
肉铺离着有段距离,再加上 小厮也要赶着去下一家,陆琼便把新熬的梨汤端给他,念及小厮年轻体旺,便自作主张往里放了些冰。
梨子被 切成块状,放入水中炖煮,添了些冰糖、杏仁,喝起来甜而 不腻,加了冰之后 滋味更好,少了一分甜,多 了一丝清爽。
小厮也借着喝梨汤的间隙发 呆,陆娘子生得清秀,做人大方 ,每回来不是给他端份浆水就是新做的糕点,也怪不得铺子越做越大,听说去年还在摆摊,现在就是大掌柜了,可 真是了得。
喝完梨汤,他果真精神 不少,再次跟陆琼道谢便离开 了。
随着铺子一天天忙起来,陆琼也将心思收回来,整日都是两点一线,白天出门就赶去铺子,夜深才 回家。
陆萱几人也有些吃不消,便决定中秋前休上 几天,正好回上 元村一趟,离姐儿也决定这次回去后 便不再走。
是以天还没亮,一大家子便醒了。
魏盼虽说不跟着去,却也起了大早,趁着大家还在收拾行李便去起锅烧水,熬了点瘦肉粥,还学 着陆琼的法 子煎了几张饼,表面刷上 一层油,一点葱花,放在锅里煎至金黄酥脆,整个院子都是油香味。
趁这会儿还有空,陆琼把行李清点一遍,几件入秋的衣裳,一壶新酿的桂花酒用麻绳捆好,还有几包给虞娘带的药材,昨天还做了些月饼,不过由于时间太赶,只就做了五仁跟豆沙馅儿的,现下全用油纸包着。
还有几条醪糟鱼,被 她用陶瓮装好。今早还赶去街上 买了数十只螃蟹,留了两只给魏盼做吃的,部分打算直接用来清蒸,来不及吃的就用酒、醋腌制,做成糟蟹,不仅可 以去腥还能放多 一阵子。
入秋后 ,汴京人都吃上 腊羊腿,直接撕下来或是切成薄片,一般是作为零嘴或是下酒菜,还有人不喜欢干硬的口感,会切成片上 锅蒸,再讲究些,便是放入汤中、粥里熬煮,别有一番风味。
她们也在屋檐下挂了两条腊羊腿,这还是前阵子金娘一大早叫她们一块去肉行挑的羊腿子,想着不缺钱,便带着陆萱几人一块儿去,金娘跟庞巧娘也各自挑了两条,金娘一家三口人,两条羊腿子正好够吃,庞巧娘也选两条就叫人觉得出奇。
许是看出陆琼的困惑,金娘扛着一条羊腿子笑道:“巧娘这是给她阿兄挑的,这两日就要回来了,前阵子才 来的信……不过这两条也不够吃啊,他们镖局可 是有不少人。”
很快金娘也不纠结,总归不够还能再买,再说镖师也不缺钱。
街上 来买羊腿子的人不少,陆琼几人险些被 挤出去,还是金娘手快将她们几人的衣袖揪住,这才 勉强立住脚跟。
回去时每人的背篓里皆装了一条羊腿,压得背都弯了,却还是掩盖不住笑意,一路上 嬉闹着回去。
陆萱兴致最高,还在回忆刚才 人挤人的场面,拍着胸脯一脸庆幸:“还好有金娘拉着我,不然我就要被 人挤成肉饼了……”
金娘把沉甸甸的背篓往上 托,被 勒出褶子的衣裳才 顺开 ,听她说完便得意起来:“那是