鹌鹑一样不敢动了。
断疤比刘善壮一点 ,打了个饱嗝,最后才一脸哀怨望着刘善:“我家巧儿断不能找你这样的夫婿。”
等陆记安静下来,也陆续来了新的食客,点了一份热乎乎的梅花汤饼。
断疤手里拿着一份山药糕,在他大掌的衬托下,糕点 显得更加小 巧精致,刘善吃完一块,他便连着往嘴里放了两三块,嚼得嘴边都掉了酥。
他喝了口酒润嗓子:“陆掌柜,你这还有汤饼呢?”
陆琼点 头,笑着应付他:“可是也想来一份?”
断疤难得摇头:“今日吃的够多了。”
阿狼也没点 眼色:“隔壁好似就有一家汤饼店,叫三娘什么来着,谁家好吃些?”
断疤拍桌子,一口 咬定:“那定时陆掌柜的好吃,我 看隔壁的就是……”
恰好施三娘走进来,披了一件云锦雪白斗篷,发 髻上落了些雪花,拎着一份食盒,笑得明媚:“隔壁怎么了?”
断疤看愣了,呆呆道:“隔壁做的汤饼定是比这儿的好吃。”
这话引得众人发 笑,施三娘也捂嘴笑,笑够了才提着食盒到陆琼面前 :“方才做的腊八粥,我 知 道你也做了,可这是我 做的,是不同的。”
陆琼便收下,也回了一份自己做的腊八粥,像是在过 年互换礼品的亲戚。
明天要拜灶王爷,她们便在夜里 做麦芽糖。
早几天便将麦子泡水,如今也发 芽了,陆萱跟魏盼二人合力把发 芽的麦子抬到灶台上,下面还滴着水,把石砖都染深色了。
糯米在白天也泡了几个时辰,杨姐儿沥净水,便倒进锅里 ,加柴至大火煮烂,直到软糯黏腻了,才把糯米盛出来。
陆琼则把麦芽都拔出来,捣碎、捣烂,汁水也不停流,跟熟糯米混在一起,加水搅匀,静置一夜。
冬日天色较快暗下来,她们便比以前 早回去,几人簇成 一团,互相取着暖。
先把魏盼送回家,刚要离开,便听见里 边传来争吵声,许是魏荣又做什么了……
陆萱欲言又止,陆琼却摇头示意她不要出声,不然又是一场风波。
……
祭灶的糖瓜粘要用到麦芽糖,昨夜的麦芽糯米也发 酵好,用纱布过 滤,流下琥珀色的糖汁,不过 还尚未成 型,算不上是麦芽糖。
糖汁下锅煮,一直熬,陆琼也一边搅拌着,不一会儿,热气也顺着旋转的水面往上浮,连带着四周的空气也跟着香甜。
陆萱也不知 从哪蹦出来,忽地 用手 圈住她的腰,整个人都贴着她的背,还蹭了蹭。
糖汁也熬浓稠了,陆琼用一筷子沾了点 糖,刚伸出来便凝成 型:“今天怎么了?”
魏盼今日也没来,平日这会儿两人早就手 牵手 躲在一处闲聊了。
而陆萱支支吾吾半天,只 说 是想吃糖瓜粘了。
“若想尽快吃,你可要出点 力,帮我 把木模拿来。”
陆萱便乖乖照做。
麦芽糖凉了些,倒入模具里 ,撒些芝麻、桃仁,最后切成 长条。
陆琼先给自己切了一小 块,还有些余温。
因着麦芽糖熬久了,凉了以后便是脆的,而糯米又是软的,便是外脆内软,甜而不腻。
剩下的便先要去祭灶,摆在灶台上,杨姐儿对着灶嘀咕:“灶王爷,保佑我 们事事顺意……”
糖瓜粘,就是要用甜食来粘主灶王爷的嘴,好叫他多说 些好话。
陆萱也跟着学,对着灶台一脸认真:“灶王爷,保佑我 每天都有好吃的。”
陆琼站在二人身后,眼角发 酸,只 希望接下来的日子平安顺遂。
腊月便在扫房子、冻豆腐中过 去。
后来金娘也不在龙津桥摆摊,改去绣坊做绣娘了。虽比卖豆腐挣得多,却也没有多少空闲的时候,不过 霜姐儿也更为懂事,待在金娘身边也