你带阿杏去吧,我留在店里看着。”
“”乔琬见劝不动她,转过身暗暗叹了口气。
原本看她愿意找些事情做,以为她调整好了,没想到
她很快又扬起笑脸,锲而不舍:“那阿姊可有什么想吃的、想要的玩意儿?或是身边缺什么,我给你带回来。”
“不许说没有,至少得说一样出来。”
“”乔妘拗不过她,想了想,道,“倒真有一样。从前杏芳斋的凤尾酥做得极好,我最爱吃。若你们经过,看见还有,便帮我带一些回来吧。”
乔琬满口应下,这才放过她。
第65章 三合一章
黄记酒楼背靠尚书府,是黄家祖产,也是方圆十里最大的酒楼,和国子监后门那一家分店不同,开在这北市里的总店装潢要豪华许多,各色美酒佳肴,滋味殊胜,侍酒丫鬟也漂亮,一走进,暖香袭面,如坠温柔乡。
不少角落坐着三两乐姬,唱着水乡缠绵的调子,打南边来的客人听了舒心,一高兴便多给了打赏,过会又换了北地破阵曲,金戈铿锵之声鼓舞人心,催得人豪饮三大碗。
虽价格不菲,生意却很好,是周边生意最好的酒楼。
这些日子店里却冷淡了许多。
这一家黄记的管事姓黄,便是黄府的家生子,随主家姓,是经常见得着家主,在黄郸面前很有几分体面的那种,能做到这个位置,自然是个聪明人,很会揣度主家的心思。
黄管事起初还以为是酒楼里菜的口味问题,他叫庖厨做了一桌,都是店里过去买的好的招牌菜,尝了尝却没尝出来有何不妥,依旧是那味道。
他便没太放在心上,只当是这段时日外面新店多,绊住了老客们的脚。
过去也有时出现这样的情况,没几日就恢复了,前段时间那昙花一现的石记可不就是这情况么?
眼下哪里还能听得见石记的名声呢?
等到过了段时间,在看到上一季的账簿时,他才意识到了危机。
而后他回忆店里情况,发现就连最近来店里的一些熟客吃的也少了,多数都是来此喝酒,只点一些佐酒小菜,让人尴尬的是,点的这些菜还有不少剩下的。不似从前,大家虽然也喝酒,但饭还是要吃的,并且吃得很好,对他们酒楼的饭菜口味很满意,还有不少人还专程为他们饭食的口味而来。
从前每月的营收,酒和饭食的占比大约是六成与四成,有时候或许会高些,到了七成与三成,断不会出现如今八成与二成这种情况。
这样情况太少见,流失的客人不止一个两个,黄管事自然放在了心上。
不对劲,这可太不对劲了。
黄记一向是酒生意食生意两手抓,否则也不会花大价钱从各处挖来这些庖厨养着了。
黄管事派人出去打听了一番,原来附近新开了家什么火锅店的,生意极好,若不是店里酒水一般,只有店主人小娘子自家酿的一些果酒,满足不了那群嗜酒客人,恐怕这酒生意他们都要被抢走了去。
火锅,黄管事知道,先前那昙花一现的石记便是靠这个,救活了原本半死不活的生意,可不知后来怎么的连这火锅生意也不成了,彻底倒了。
黄管事自然也知道,可不是后来的小娘子抢了石记的生意,而是这小娘子原先就在国子监后门开了一家小店,石记冒学了别人手艺,还倒打一耙,这才自食恶果。
黄管事知道这火锅,还是因为另一家分店的张管事曾经就在这小娘子处吃过亏。
那张管事贸然行事,也因此被发了月钱,后来又被调走去了另一家偏僻分店。
黄管事自然不会步他后尘,看轻这小娘子。
非但不看轻,还郑重以对,亲自去人家店里吃了一顿,尝一尝对方究竟因何成名。
黄管事乔装一番扮作富商模样进了店,却被告知眼下没有空位,要到外头等位区等一会儿。
店里的年轻管事似是已经习惯了,笑道:“客人前头还有五六桌,倒也不用