，她也炸了很久。

得有五分钟了吧。

孙淼估算着时间，她已?经彻底放弃插手?沈逸秋制作椒盐排骨了，因为就算她现在插手?下?去，那椒盐排骨也不会好吃。

孙淼只是个厨子，还是做小吃的，不是厨神?，能化腐朽为神?奇。说?实在话，当厨师的都办不到这一点，毕竟从根本上，食材对厨师来说?就特别重?要了。这中途已?经做坏了的情况下?再接手?……那可真不成?啊。

炸成?金黄色以后，就能捞出锅来了。就是沈逸秋做的这个，根本就不是金黄色。虽然看着颜色还行吧，但肯定已?经老了，也不是说?老得咬不动的那种，但吃一口，绝对会让牙齿上下?都在用力。

捞出控油，这个油锅由厨师来收拾。沈逸秋应该在厨房里?做过很多?次椒盐排骨了，所?以厨师插入的时间非常巧妙，几乎是在沈逸秋捞出排骨的下?一刻，他就过来回收油锅了。

沈逸秋还有点小骄傲，那小表情和苏瑞希有个八成?相似。

“这个油还要收集起来然后过滤，下?次做别的菜的时候再利用的。不能因为用过一次，就直接扔掉，那样太浪费了。”

“嗯，是这样的。”

孙淼虽然口中表示赞同，但是她撇向厨师的眼神?中，却带着一点怜悯：这锅油，要不咱就别用了吧。里?面沉底的渣滓倒是好去掉，但是已?经被炸苦了的蒜泥和炸老了的排骨给玷污了啊。

要是一般厨师或者小店就算了，咱过滤一下?还能接着使用。但大厨怎么说?也是个大厨，总归平日里?都是精益求精的。用这样的油，大厨自己恐怕都觉得憋屈。

可沈逸秋说?的也对，就炸了点东西?就扔掉，未免太可惜。过滤沉淀一下?……也、也不是不能用。

油锅有了去处后，沈逸秋又架起了一口锅子了，起锅烧油，这回是正?儿八经开始做菜了。油热了之后，现将葱姜之类的撒进去，孙淼看了眼配菜盘，上面还有一些?小米椒。

小米椒应该……不是很辣吧？

孙淼在心中打起了鼓，但不管怎么说?，这一盘子小料下?进去后，那香味一瞬间就上来了。这之后，再下?入排骨、蒜末，整个一个爆炒。最后再加入提前打好的椒盐，翻炒一下?，就能出锅。

这一步，应该没什么问题的，只要能出锅，就算平稳收工。但不得不说，沈逸秋还是太有创造力了。首先，她椒盐就下了很多。椒盐是大料，味道很重?的，一般情况下?根本不需要用多?少。

更何况，沈逸秋自己打的椒盐，那味道闻着还挺重?，收着手?放一点，就能带出味道来了。

结果?，她手?好重?。就是那种白瓷勺子，一勺子下?去大半勺，孙淼在后面看着都心惊肉跳的。

结果?还没完，接下?来，沈逸秋更是突破了孙淼的理解……她倒入了半碗水，拿起锅盖，闷了一下?。孙淼有些?茫然了，她用困惑的眼神?看向大厨，大厨也看了看她，但是大厨已?经习以为常。

偏偏沈逸秋还特别骄傲：“再闷一下?，排骨会更软烂，希希也会更喜欢。”

——不是你确定吗阿姨？椒盐排骨，不是就吃脆脆的感觉吗？还要闷一下?的嘛？

孙淼在这一刻，疑似失去了所?有的手?段和勇气，只能沈逸秋说?什么就是什么了。但她没想到，在出锅前，沈逸秋还能给自己来个重?击。她给锅里?面，撒了一点糖。

这时候，孙淼觉得需要掐人中抢救。

这回是彻底出锅了，直接放在了盘子上。还整了挺大一个盘子，沈逸秋做的数量也不少。但是看着那盘子，孙淼就没什么食欲。

孙淼自认为自己都不是一个很挑食的人，啥都能对付几口，但看这个，那是真不行啊。沈逸秋还给整了两片香菜叶子，放在了椒盐排骨上当做点缀。

——阿门，苏苏姐吃不了香菜味道这么重?的东西?吧，闻到都够呛。

孙淼决定待会儿自个儿就把香菜叶子给