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网红在大杂院 牛奶花卷 119800 字 1个月前

图。

他准备画一个摇椅。

等以后有木料了做两个, 他和慧慧一人一个。

不过摇椅需要的技术有些多, 他不一定做得好。

但又?想到了慧慧, 有她帮忙, 问题不大。

唐磊一口?气画了三张图, 折叠放在一边, “到时候让慧慧选。”

毕竟是家里的物件,不能?他独自做主, 要让慧慧也有参与感才行。

“时间差不多了。”

鸡蛋、鸭蛋的晒太阳时间还?没到, 特别是鸭蛋还?有好久呢。

他所说的是熬料水的时间。

唐磊准备的料水属于万能?款,也就是腌制咸鸭蛋、鸡蛋都用这一个。

香料放姜片、花椒、大料、香叶和桂皮。

都是基础香料, 家里都有的。

凉水时就将?香料放入,再加两斤盐, 烧火加热,还?得不时加以搅拌。

水烧开了也不能?立马停火,再烧个三五分钟。

然后用菜盆盛出放凉备用。

鸡蛋先晒好,放入干净的无?水无?油的罐子里,倒入料水,末过鸡蛋,再在罐子口?包上一层油纸再盖盖子。

“我怎么觉得还?不够密封。”

怎么办呢?

还?真?让他想到了,他准备泥封。

去院外挖些泥土,用脚踩碎,再搓搓,尽快让颗粒细腻一些。

浇水和泥巴。

然后唐磊又?看到了碗里的酒。

这个酒泡过鸡蛋,肯定不能?再用了。

屋里还?有半碗酒呢,那个才是腌咸鸭蛋用的。

所以…何?不废物利用。

唐磊越想越觉得合适。

直接将?这碗泡过鸡蛋的酒给倒入泥巴中。

泥巴中立马多了酒香气。

抓出一半抹在罐子盖周围,抹得严严实实。

唐磊将?手?上的泥巴尽量刮下去,这里可有酒呢,不能?浪费。

刮得差不多了才去洗手?。

又?过了一个多小?时,鸭蛋也晒好了。

同样是放入干净的无?水无?油的罐子里,倒入料水末过鸭蛋,这时候要比鸡蛋多个步骤,就是要倒入半碗酒。

之前留的那半碗酒就是用在这的。

他也不懂为何?都是腌蛋还?弄出两种方?法,反正他是看视频看的,人家博主没讲原因,他自然也不懂。

其实他怀疑两个方?法都能?腌鸡蛋、鸭蛋。

之所以差异化?是为了…录俩视频。

不过他还?是照着视频做了,万一有讲究呢。

反正也不算太费事?。

最后一步就是密封,仍然用酒泥巴做最后的封口?。

唐磊洗完手?,将?俩罐子搬到了阴凉通风处。

需要一个月时间的腌制,到时候就能?吃到美味的咸鸭(鸡)蛋了。

到时候熬点粥,佐着咸鸭蛋吃,肯定很美味。

而且咸鸭蛋黄也能?做菜。

咸蛋黄焗南瓜条,他超级爱吃的一道菜。

可以说,他这么迫切腌咸鸭蛋,大半原因是在这道菜上。

还?有咸蛋黄焗虾仁,也是又?简单又?美味。

咸鸭蛋还?可以做粽子等等。

唐磊赶紧摇脑袋,不能?想了,要留口?水了。

“慧慧怎么还?不回来呢。”

有时候这人真?不经念叨,孙慧慧回来了。

在下午一点多的时候回家了。

“走啊,我们去拍照。”

唐磊晕晕乎乎换了身衣服就和慧慧出门了。

两人去了天、安门。

孙慧慧将?照相机递给唐磊,“先给我拍。”

她将?自行车停好,然后人一窜就旁坐到了座位上,悠闲的晃脚脚。

唐磊调整着角度