花卷前几天便把这边发生的事写在信上，寄给陆明礼，今天正好收到了他的回信。

他的意思是，村子如今的确需要一个有经验的人管理。

而江时越在这方面有着丰富的经验和独到的见解，他此时正在滨县任参军，可以挑选合适的人到他手下学习一段时间，必定大有裨益。

花卷放下信，又另外拿笔，写了一封留给丽娘，让她帮忙物色能认字的人。

第二天丽娘就找来几个人，花卷看中了其中两个，一个叫马辉，一个叫高强。

听熟悉他们的人说，这两个人是旧识，原先两家住得就近，但是这两个人互相看不顺眼。

原因是马辉父亲挖了高强爷爷的坟……

高强爷爷的坟正好在马辉家的地里，也不知是高家的坟先有，还是马辉的地先有，两家争了两代。

哪怕现在坟也没了地也没了，他们还是不能释然，此时在花卷面前争得个面红耳赤。

他们还以为保长请来花老板讲和的。

马辉：“我们的仇乃是世仇，绝无可能化解！”

高强：“有他没我、有我没他！”

保长在一旁劝了半天，根本没有效果，只好对花卷说：“他们一见面就掐，谁说都没用，叫您看笑话了。”

花卷说：“那是可惜了，现在正是村子用人的时候，我本来还想找人去学习如何管理村子，既然这样，唉，那我再找人吧。”

马辉说：“花老板，我去就可，保证能完成任务！”

高强也说：“花老板，你别听他的！他家能做出挖人祖坟的事，能是个好的吗？不堪受用的！不如让我去，我可以！”

马辉说：“你怎么不说你家霸占了我家的地，把好好的良田拿去做坟地？”

“我呸！那明明是我家的祖坟！”

“我们家赁的地！赁了十年！”

两个人又吵了起来，花卷吼了一声：“都别吵了！你们两个一起去。”

房间里安静了几秒后，两个人嗖地站起来：

“绝无可能！”

第222 章 拉面摊子

花卷跟他们说的是，都好好学，择优秀者聘为保长的助手，等保长退位后，他便是村里最大的官了。

两人就像被架在火上一般，进退两难。

不去嘛，就等于向另一个人认输；去了如果还比不过，更是丢脸，如今只能硬着头皮上，尽量做到最好。

两个人各自收拾好了行李，第二天一早，带着花卷的手写信和几大包吃的上路了。

天气热，带不了太多东西，花卷就装了一些饼干、糖果、薯片、盐焗鸡腿之类的小零食给江时越。

莫川也很想他，他写了一封信让他们带去，随信送去一把开了刃的不锈钢匕首。

阿青每日勤勤恳恳练拉面，只用了六天就已经很像样了。

手法越来越娴熟，面条也粗细均匀，可以按照要求拉出各种细度的面条。

花卷欣慰地说：“不错，时候到了，让我们把拉面摊开起来吧！”

摊子就支在旅馆门外，用竹竿撑起一个棚子，底下就放一张桌子和几个灶台，另外再弄了几套简朴的桌椅就成了。

然后便是熬牛肉汤。

牛骨头和牛肉先用冷水浸泡两个小时，然后捞出来放到汤锅里，牛骨放在底下，牛肉放在上层，大火烧开。

烧开后的浮沫一定要撇干净了，不然汤就达不到张师傅说的那种茶青的的感觉。

把花椒、小茴香、草果、栀子、桂皮等等多达十二种的香料放进一个纱布包里包好，丢进汤锅，和牛骨牛肉一起煮。

这边就可以开始拉面了。

阿青气定神闲地往平整的桌面上倒了一些面粉，在中间刨个坑。

“咚！咚！咚！”阿青用手捶了几下案板，开始了他的表演。

如今小吃店这边一点风吹草动都能引起大家的兴趣，一见这头在搭摊