个半日没吃茶,巴巴儿的倒了两钟新茶来。他又走了。”袭人问宝玉黛玉怎么走了。宝玉说:“那不是他?你给他送去。”说着自己就拿了一杯。
“袭人便送了那钟去,偏和宝钗在一处”,袭人就笑了,说:哎呀,你们两个人,我只拿了一杯茶来。那你们哪一个比较口渴,就先喝好了,我再去倒。宝钗说不渴,只要漱一漱口就够了,“说着先拿起来喝了一口,剩下了半杯递在黛玉手内”。袭人笑着说:“我再倒去。”黛玉笑道:“你知道我这病,大夫不许多吃茶,这半钟尽够了,难为你想的到。”说完,“饮干,将杯放下”。我们一再提到宝钗与黛玉之间是有斗争的,因为她们好像在争夺什么东西,可是中间曾经有过一个转换,宝钗化解掉黛玉所有的心防,让黛玉觉得宝钗是世上对她最好的人。所以这个时候你看她们的亲怎么表现,同一杯茶,宝钗喝了一口以后,半杯剩下的给黛玉喝。我们分享同一个东西的时候,一定有亲密的关系,不是口头上的亲,而是在动作里表现出来。
两个人喝完茶,袭人回来接宝玉的茶杯,宝玉就问她:“这半日没见芳官,他在那里呢?”这一天是宝玉的生日,他是寿星,他竟然会想到芳官怎么不见了。袭人四顾一瞧说:“才在这里几个人斗草的,这会子不见了。”“斗草”就是摘花在玩。大家说芳官在房里休息,宝玉竟然忙赶回去,让芳官不要一个人在房里,要玩一起玩。其实他是觉得所有的爱与美,要跟所有的人分享,如果不能分享,他就不觉得那个爱与美有存在的意义。我们也提到说宝玉特别爱黛玉,其实也是因为他觉得黛玉特别需要一种关心,因为她孤独。像王熙凤那么爱热闹的人,他就觉得还好,所以王熙凤生日的时候他反而跑掉了。可见,宝玉的个性是特别会去关心孤独者。
芳官就有一点撒娇,说:“你们吃酒不理我,叫我闷了半日,可不来睡觉罢了。”宝玉房里的丫头,每一个都在跟他撒娇,然后他就讨好。“宝玉拉了他起来,笑道:‘咱们晚上家去再吃。’”他有一点抱歉的意思是说,对不起,我今天没有办法陪你,因为今天生日太多客人来了,我要招呼别人,今天晚上关了门以后,我们自己院子里面最亲的人再来喝酒。然后接着安慰她说:“回来我叫袭人姐姐带你桌上吃饭,何如?”
芳官就说:“藕官、蕊官都不上去,单我在那里也不好。我不惯吃面条子,早起也没好生吃。刚才饿了,我已告诉了柳嫂子,先给我做碗汤盛半碗粳米饭送来,我这里吃了就是了。若是晚上吃酒,不许叫人管着我,我要尽量吃够了才罢。我先在家里,吃二三斤好惠泉酒呢。偏学了这劳什古子,他们说怕坏嗓子,这几年也没闻见。赶今儿我是要开斋了。”
这完全是芳官的语言。芳官是唱戏出身的,她有一种在舞台上被娇宠的感觉,真正训练出来的丫头不会讲这种话。其实是有一点同学、小朋友在一起的那种开心,而宝玉又特别疼她。宝玉说:“这个容易。”宝玉就是纵容所有的人,觉得好,就让她好好喝。“说着,只见柳家的果遣人送了一个盒子来,小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌肉,又一碟腌的胭脂鹅脯。”这道汤是取虾子的脆、Q弹,可虾没有油,而鸡皮是有油的,所以虾丸加上鸡皮炖汤。这几道菜我倒觉得是《红楼梦》里面比较容易做的,大家可以试试看。“还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一碗热腾腾、碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。”“奶油松瓤卷酥”有点像欧洲的西点,卷酥就是因为里面用奶油以后,它一层一层会酥。
小燕这个丫头就把它放在桌子上,又拿了小菜和碗筷过来,拨了一碗饭。芳官说:“油腻腻的,谁吃这些东西!”只把汤泡饭吃了一碗,拣了两块腌鹅就不吃了。芳官是一个丫头,可是吃东西吃到这么挑。
柳家的主厨真是蛮辛苦的,每天要打点这些人,其实都不是宝玉、宝钗,这些丫头们就已经让她够受了。马上要吃晚饭了,可是她中间就来吃个点心。因为柳家的很喜欢芳官,也用得着芳官,她就伺候得很好。可如果是司棋,她就说没有鸡蛋了。厨房对