“曹云天!”苏锦召忍无可忍,“你少说两句行了行?”
曹云天撇了撇嘴:“问问而已嘛!不犯法吧!”
苏锦召剜了曹云天一眼,轻声安抚着吴老爷子:“吴掌柜,既醒了,咱们把药喝了吧。”
“不喝,太苦了……”吴老爷子拒绝道。
“那、那您要不要吃点东西?”苏锦召问,“无论您想吃什么,晚辈都可以给您做。”
“都可以给我做?”吴老爷子似乎有些难以置信。
“对,都可以给您做。”苏锦召道,“您尽管说便是。”
吴老爷子深深望了苏锦召一眼,沉吟片刻,道:“我这副肚肠,再想大口喝酒大块吃肉怕是不能了,便喝一碗糊涂粥吧。”
“糊涂粥?”这可真是难倒了苏锦召,她别说做糊涂粥了,她连听都没听说过。
“吴老爷子,不知这糊涂粥该如何制作?”
吴老爷子双眼微亮,抬起手,比比划划地给苏锦召讲解起来:“糊涂粥要用鸭肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、豚肉;鸭肉要鸭胸的部分,鸡肉要鸡大腿,牛肉选前腿,豚肉要后腿,鱼肉用不超过三斤半的鳜鱼;将这些肉逐一煮至七成熟,用水冲洗干净,用手撕烂,放入煮开的白粥里,小火煨熟,加三钱盐,半斤酒,把山药捣碎放入锅里勾成芡,然后再放些姜末、香菇片和葱花,就成了。”
苏锦召默默记下制作糊涂粥的方法,并在心里计算了一下该用多少水,多少米来制作要配三钱盐半斤酒的肉粥,叮嘱了曹云天两句后,牵着毛毛去了朱雀大街。
她来不及去集市买菜,便花大价钱从一座酒楼里购买了全部食材,急匆匆赶回吴老爷子的住处,一头钻进了厨房。
吴老爷子将自己的厨房拾掇的十分干净,各种刀具整整齐齐的摆放在桌案上,擦拭的一尘不染,在阳光的照耀下闪烁着刺目的光芒,她飞快的切肉洗肉,淘米煮粥,约莫大半个时辰后,终是将吴老爷子点名要吃的糊涂粥熬了出来。
当糊涂粥顺利出锅的时候,苏锦召方明白了这道肉粥名字的真谛它黏黏稠稠,糊里糊涂,确实给人一人乱七八糟,杂乱无章,摸不清头绪的感觉,但味道也是一等一的鲜香浓郁,毕竟,粥里放着足足五六种肉。
她端着粥过走进卧房的时候,曹云天和顺喜齐齐发出了一声抑扬顿挫的感叹
“哇!”
糊涂粥还在砂锅里沸腾着,漆黑油亮的釉面衬得糊涂粥愈发雪白如玉,即便和各色肉丝混合,依旧不染瑕色,肉丝在软糯黏腻的粥水中起起伏伏若隐若现,雪润的鱼肉片露出粥面,顶着青翠的葱花散发出鲜美的香气,教人垂涎欲滴。
“老爷子点的这锅粥不赖啊!闻着比一锅炖肉都带劲,给我香糊涂了都,怪不得叫糊涂粥!”曹云天真心实意地夸赞。
“吴掌柜,阿姐,能不能也给我喝一碗糊涂粥啊!我看阿姐熬了满满一大锅呢!”顺喜蹲在锅边道。
“我也要喝!”曹云天站了过来,“这么一大锅粥,吴老爷子一个人怎么可能喝得完,快让我们帮着分担分担。”
苏锦召嗔了二人一眼,却听吴老爷子及其微弱地道:“一起吃,咱们一起吃,好……”
苏锦召鼻子一酸,冲顺喜使了个眼色,顺喜立刻去厨房拿了四副碗勺来。
粘稠香浓的糊涂粥一勺勺盛入碗中,顺喜端着碗蹲在了院子里,一边喊烫一边小口小口地吸溜着粥水,曹云天翘着二郎腿坐在凳子上,一勺一勺咻咻地喝着粥,那叫一个惬意。
苏锦召用剩下的两只碗将米粥来回倒了倒,感觉温度没那么烫了才端着碗来到吴老爷子的床前,将对方轻轻扶了起来。
“吴掌柜,喝粥吧,当心烫。”
吴老爷子软软靠在床头,接过粥碗,哆哆嗦嗦地拿起勺子,认真地品尝了一口。
“吴掌柜,我喂您喝吧。”见吴老爷子手颤得厉害,苏锦召忍不住提议道。
吴老爷子摇了摇头拒绝了苏锦召的好意,执着地自己拿着碗勺,