晕后开始处理鱼，从刮鳞片到去干净鱼刺变成鱼片，前?后不过两?分钟。

这时马车上的客人已经下车来，是个四十?来岁的中年男人，衣着低调朴素但气质却明显是个富贵老爷，他?看着宋九刀刀下片出的鱼片，薄如蝉翼，瞧着能?透出光亮。

他拍了拍手，“好刀功。”

“专门学过？”

“做学徒学切菜学了七八年。”宋九刀从12岁便去酒楼学厨，但师父怕教会徒弟饿死?师父，一直防着他?，只肯教切菜这些皮毛功夫，但好在他?也耐得住性子，最后学了一手好刀功。

“刀工不错。”富贵老爷满意的点点头，走到仆从已经擦干净的四方桌旁坐下，目光悠长的打量着这间粥铺，干干净净的，看起来就?很赏心悦目：“老板，平时生意还行吧？”

“还行，尤其是夜里或清晨有船只来的时候，不过最近雪下太大，没有船只经过，生意差了一些。”宋九刀老实的回答着客人，“反正能?维持生计，无?论如何都比村里百姓好过一些。”

倒是实诚人。

也挺善良，刚才还给乞丐送粥了。

因?为看到这一幕才让马车停下的富贵老爷忧心地望着外?间的鹅毛大雪，今年难得一遇的大雪，不少地界已遭遇雪灾，受苦受难的百姓已经陆续增多，“你?们这里可有受灾的？”

宋九刀不明白这位客人为何这么关心这些事，以为是闲说，于是将妻子昨儿说的事告诉他?：“县城倒是没听说，只是听说村里有几户人家的茅草屋顶太薄，支撑不住积雪，屋顶塌下来时压住了睡着的老人，老人就?这样被冻死?了。”

富贵老爷轻轻拧眉，有点不露自威的气势：“当地县令没有通知清理积雪吗？之后可派人通知？”

“这倒是不知道了，大概有吧。”据说县令是府城知州的小舅子，宋九刀不敢说县令的不作为，默默将先煮好的六砂锅粥端到桌上：“客人，您们的粥好了，剩下的我再煮。”

富贵老爷颔首，一旁仆从的拿起白色调羹舀了一小勺试了试，确认没问题才给他?单独舀了一碗鱼片粥，他?接过粥，动?作优雅矜贵的小口喝着。

“味道不错。”原本对这小店的吃食没报希望，但尝过后富贵老爷收起心中的轻视，十?分满意的点了下头，“鱼片粥，其他?地方也有这个粥，但喝着没有你?家的鲜美嫩滑。”

宋九刀憨憨地一笑：“这是我自己琢磨的，有些诀窍在里面。”

“挺好。”这一碗粥虽然不是很精细昂贵，但却让在冰天?雪地行了半日的一行人浑身暖和起来，多日的奔波疲惫也尽数散去。

富贵老爷很快喝完一碗，又开始喝第二碗，喝着时看到店铺里还有另一种猪杂粥，于是又要了一份。

“老爷，这是......”随从欲言又止，生怕污了老爷的耳朵，富贵老爷倒是无?所谓的摆摆手，“猪杂嘛，我知道，闻着挺香的，我想试试。”

“那?我这就?为客人您煮。”宋九刀单独煮了一锅猪杂粥，里面放入泡洗得干干净净的猪肝、猪肚、猪腰、猪心、猪肺、猪肉，每一片都均匀厚薄，能?保证出锅时每一片都恰到好处的烫熟。

煮熟出锅时撒上一点盐、小葱花和香油，然后端上桌，富贵老爷直接端起尝了尝，味道鲜美，吃起来又嫩又滑，和鱼片粥相差无?几，不过他?还是更喜欢鱼片粥，鱼片粥晶莹剔透的，卖相更胜一筹，“都很好喝，天?寒地冻、浑身疲惫时喝上一锅，浑身都舒坦了。”

宋九刀笑着应着：“码头上的帮工们也这么说，累了倦了就?来喝一碗，像回到家一般，浑身都舒坦了。”

“因?为很有烟火气。”富贵老爷觉得宋九刀这店铺很简单，人也简单善良热络，简简单单的才好安安心心的煮一锅好粥。

这一锅粥虽然不够精致，但却能?宽慰大家的辛苦、疲惫、寒冷、饥寒，世间百味也抵不过这里温暖人心的烟火气。

“以后也好好做粥。”有了宋九刀的粥做对