梅饮酸甜适口，清爽解腻，滋味果然比原先的方法好?上不?少。

姜如意又将买来?的桂花用蜜渍了，装在一个小?瓷罐子里，然后开始上锅蒸酥酪。

酥酪是用牛乳和?醪糟混合，里面加了糖，先上锅蒸制。等蒸好?凝固了之?后，将这酥酪用冰镇过，或者?干脆在里面加上凿好?的冰碎，最后在上面浇一勺琥珀色的桂花蜜。

这样一碗桂花冰酥酪，吃起来?既有?牛乳的香浓，又有?醪糟的醇厚，还有?桂花蜜的清甜。冰冰凉凉的吃上一口，只觉得神清气爽，浑身燥热都消散无踪。

姜如意守在灶台前，看着锅中升腾的热气，又惋惜的叹一口气。只可惜如今自己这里没有?冰，实在是有?点美中不?足。

相比于前朝，本朝用的起冰的人数大大增加，不?仅富贵人家多修建有?冰窖，普通百姓若是想吃冰，也可以上街去买，而且价格不?贵，只需五文钱一碗。

姜如意扭头?看了一眼窗外，脑中突然升起了一个想法。

虽然她这个里没有?冰，但是清月楼有?啊，而且距离这么近，可不?正是买冰的好?选择？

姜如意连忙让阿芍看着炉灶，嘱咐她说自己要去清月楼一趟。然后就盛了一罐乌梅饮，拎在手里，匆匆朝厨房外走去。

……

清月楼的管事，看着面前眉眼含笑?的小?娘子，连忙客气的请她入座。

不?等姜如意开口，管事当先笑?着说道：“姜小?娘子实在是好?厨艺，自从那铺面被小?娘子租下?之?后，眼看一日比一日红火。”

姜如意闻言谦虚的笑?笑?，先谢过管事的夸奖，说实在是因着铺面地段好?位置好?，自己生?意才做的红火。

她指一指手中那罐子，朝着管事说道：“今日趁着铺面里不?忙，所以熬了这乌梅饮，这几日天气实在是暑热，特意取了一些来?，送给管事尝尝。”

管事听说是新熬的乌梅饮，不?由得好?奇低下?头?去看。

只见那小?小?一只白瓷罐子，入手竟然颇有?份量，显然盛了不?少乌梅饮。

里头?的饮子色泽光亮，呈现出?漂亮的深紫色，随着罐子晃动，里面澄澈的液体随之?摇晃着，散发出?一股酸甜的乌梅香气。

管事连忙让伙计取了杯子来?，倒出?一杯好?奇的看看，果然见液体光泽澄澈。