同心堂开的药量现在越来越轻了。

江孜玩腻歪了，拒绝了于晓静上山的再次邀请，叫上江欢宜去厨房：“今天教你做奶酪，是一种牛奶做的加工品，用来做糕点会很好吃。”

灶台上摆放着一碗牛奶、一碗酒酿和三个柠檬。

“我也是第一次尝试做，不一定能成功，先试试。”江孜端起牛奶，倒入小锅里小火煮着，又指了指旁边的酒酿和柠檬：“酒酿打成汁，柠檬也挤出汁。

江欢宜领着个帮厨就去旁边忙活了，动作很快，回来的时候牛奶已经微微煮开，时间正好，江孜直接将酒酿汁和柠檬汁一起倒入牛奶中，搅拌成絮状便离火放在一旁。

“等凉些了再用纱布过滤掉汁水，剩下的便是奶酪了。”江孜将小锅递给江欢宜，又叫帮厨拿了一碗牛奶过来：“再做些牛奶棒吧，牛奶棒可以教给加工坊那边，做好密封放在地窖冷藏可以保存三到五天，正好给晓静的杂货铺添了新品吃食。“

牛奶棒做法也不难的，用老面来发酵，牛奶和鸡蛋和面，搅拌成絮状揉成面团，醒面一刻钟，取出来擀成长方形的厚面片。

“表面先刷一层水，均匀的撒上黑芝麻后再擀一下，再撒上一层面粉。”江孜站在旁边端着一杯井水冰镇的牛奶喝着，看着江欢宜和帮厨两个人完全按着她说的步骤做的，满意点头：“然后就切成长条，隔开摆好，等着再发酵两刻钟，发酵以后会变大，但是拿起来轻飘飘的就可以了，平底锅里刷一层素油，像烙饼一样，小火慢慢烙到四面金黄就做好了。'

“好，姑娘，一会做好了就拿去给你试试味。”江欢宜认真的点头，将切成条状的牛奶棒挨个摆放整齐，她这个样子明显是有些强迫症的。

“那边的奶酪过滤好了吗？”江孜走过去看了一眼，摇头：“多搅拌一下，搅拌到感觉有粘性顺滑了才好。”