仪式结束,就是所有方山村村民最期待的环节了吃席!

于家如今日子也好过了,于母也是大办了一场,吃喝不比江孜及笄宴的时候差,江谌在江母左侧坐着,他依旧带着江源,江母身侧主座坐着傅老爷子,然后便是傅怀瑾和江孜,还有乔珉暄和邵雪枝、齐叶,胡晴儿和胡管事文娘子都坐在一桌,十二个人坐得满满当当,都是十分熟悉的朋友了,闲聊说着话也挺自在的。

席上的饭菜不错,是于婶拜托江孜叫人过来准备的,江孜干脆让常平镇的食肆歇业一天,让林荷等人过来筹备宴席,加工坊厨艺不错的都来帮忙,完全没让江孜吃亏,一桌给她三百文的费用,几十桌的流水席,至少也得要十几两银子也不比食肆一天营业收入少,甚至还更多一些。

"最引人瞩目的就是摆在桌上正中央的剁椒鱼头,红艳艳的看着就非常喜庆,上桌前被泼了滚烫的热油,这会还在噼里啪啦的响着,鱼头混着剁椒的香辣味十分霸道,几乎遮住了其他菜式的香味。

这鱼是在村外小溪里捞的,是一只十分肥美的胖头鱼,鱼头用来做了这剁椒鱼头,鱼肉剔骨剁碎做成了桌上用竹签串好的咖喱鱼蛋,按人头做了十二串,每串三粒,还是道没上过食肆菜单的新菜,想来这场及笄宴结束后,这道咖喱鱼蛋就会被林荷安排上菜单了。"

席上的汤品是天还未亮时就开始熬煮的鸡汤,鸡汤炖得浓稠,表层浮着浅浅一层橙黄的鸡油,热气腾腾间散发香味,其中还夹杂着些许药香这鸡汤是江孜教着炖的,用的是在村里散养的鸡,鸡肉肉质非常紧致,入口回甘。加了当归党参之类的药材,喝起来药味并不浓郁,倒是原本的肉香被衬托得更加鲜甜。

江孜上桌就先招呼大伙先喝一碗汤:“这汤里加了不少药材,喝着对身体好,味道也不错。”

除了这几道菜,还有泡椒鸡杂、红烧排骨、香芋扣肉、油焖茄子、浇汁豆腐、清炒莴笋、三丝蔬菜包。

还有用来下酒的炸小杂鱼,连着鱼骨一起炸得金黄酥脆的,一口咬下去嘎吱嘎吱的,江孜就超喜欢的,她不喝酒,就嘎吱嘎吱的吃着炸小杂鱼,油汪汪的又酥又脆,满口留香。

507、梅干凤爪

及笄宴后,就迎来了五月,天气开始变得炎热,江谌和胡晴儿领着车队又出发了,这次去得不远,预备着要在端午前赶回来。

因为不是去广川郡,江孜就没跟着,她和于晓静一直奔波在常平镇和清河县。

于晓静买的铺子小一些,赶在在端午前就修建好了是个两层的铺子,比之前两家都要大,买来的人培训得差不多了,留了一个在清河县,把林旭从石原镇调回到清河县。"

现在的林旭就像是江孜身边的肖茹,于晓静将所有铺子的账目都甩给他去核对了。

更奇怪的是……

自从及笄宴那日以后,于晓静在江孜面前提起林旭的次数越来越多,还将林旭给她的画像珍藏在家里。

这行为举止多少有些奇怪。

可林旭来到清河县,和于晓静在一起跑上跑下忙着给杂货铺置办货架货物的时候,也没瞧出哪里奇怪的。

江孜很快就把这事给忘在脑后了。

端午节正好在五月的最后一天,还有十几天,看现在的修建状态,怕是没办法营业,江孜反而不着急了,给于晓静帮了两天忙就回了常平镇。

正好赶在晚膳前,江孜去厨房转了一圈,看到了加工坊刚送来的梅干菜,又看到一小盆鸡爪,当即就想到了一道菜梅干凤爪。

第一次吃梅干凤爪是在江西的小饭馆,江孜那会是去旅游的,因为这道菜,一日三餐驻扎在那间小饭馆,连续逗留了一个礼拜,才让小饭馆的老板把这道菜教给她。

要说做法难,也不难,但是去别家吃的梅干凤爪就是没有这间小饭馆做得好,江孜网上查了做法,借了民宿厨房自己试着做,做出来的味道也不对。

好在最后小饭馆的老板还是答应教她了。