“没问题没问题。”何军笑眯眯的，胖乎乎的看起来与那弥勒佛还有几分相似：“一会我可得好好露一手。”

“小六子，以后你还是跟着何叔，咱们家是开食肆的，县里还有一间铺子等着开业，非常缺人手，大家擅长的都不一样，互相好好学习沟通，也多教教小六子。”江孜继续安排，小六子听了这话，脸上的笑容更灿烂了，这时代的人把手艺看得很重，赵六跟着何军已经有三四年了，也没学到太多，如今都成了奴籍，姑娘说让教，能不教吗？能学到手艺，他当然高兴。

至于程安，看起来稳重话少的，识字懂算术，倒是适合当个账房。

“程安，店里的账目是阿茹在记，以后就交给你，我们记账的方式与一般记账方式稍微有些不太一样，你跟着阿茹熟悉下。”江孜这样说着，肖茹笑眯眯的应下，拉着程安的衣袖叫着程安哥哥，把人带到大堂去了，何军与赵六也没闲着，跟着齐程进了厨房。

羊排还需要腌制一会，焖羊肉和羊杂汤也在灶台上焖煮着，晚上其余的菜式就交给何军，江孜便没什么事了，坐在江母身旁同她闲聊，江母闲不住的，依旧在做着绣活。

“阿孜，县里的铺子都定下来，你这人手怎么办？想好要让哪些人去清河县了吗？”江母放下手上的针线，偏头问江孜，江孜给她倒了杯茶，摇头：“那边食肆有些大，厨子至少得有三个，跑堂的小二也得要三个，再加上账房，咱们的人手实在有些少。”

“你这铺子定得太仓促了。”江母轻轻喝了一口茶：“今天来的这个程安，让他好好熟悉下咱们的做账方式，可以让他去清河县。”

“我也是这么想的。”江孜点头：“至于何叔和小六子，我打算让他们先待在镇上，和林姨把我们自己的菜式好好熟悉学一下，让赵婶和齐叔，林叔先去县里，到时候再看看留谁在镇上，留谁在县里。”

“这样的话，厨子和账房是解决了，现在差的就是跑堂的伙计了。”

“年前把两家食肆安排好，就让牙行多推几个人过来，提现先把人培养好了，再开新店，不能在这么着急忙慌了。”

296、买地（一）

正说着话，于晓静端着腌制好的烤羊排从厨房出来了：“阿孜，这烤羊排就是直接放进面包窑里面烘烤就行了嘛？闻着好香呀。”

“放进去就行，你小心点，别烫到了。”江孜抬头盯着她的动作，确定她没有毛手毛脚的才收回视线，与江母商量：“清河县那边的铺子别的不需要改动，就是后院的几间屋子，我想给改成大通铺，这样他们才住得下。”

“现在你于叔他们忙着帮咱们重建房子，之前说差不多再有个十天左右就能完工了。”江母思索着，道：“不然让他们抽些人手先帮你把那边铺子后院修建好，那铺子租金多贵呀，要是没收拾好空着也太浪费了，咱们反正也不着急着回村里住。”

“我也是这么想的。”江孜点头：“除了把屋子改建，还要在后院搭四个面包窑，我怕少了都不够用。”

“行，那就让晓静回去了跟你于叔说一声，明儿就让他们抽几个人手去县里。”江母点点头，又想起什么道：“对了，这又添了人手，床单被褥衣服什么的都要给他们备上，直接买还是贵了些，让晓静回去跟你于婶说下，看现在谁有空闲帮忙做的，给些工钱就行。”

“差点把这事给忘记了。”江孜伸手拍了拍自己的额头，又挽着江母的胳膊笑：“还是娘想得周到，要是娘你不在，我可怎么办！”

“你已经够能干了。”江母笑着拍了拍江孜的肩膀，又叹了口气：“我倒是不希望你这么能干懂事。”

说到这里，江孜见江母又要开始埋怨自己这个做娘亲的拖累孩子了，赶紧岔开话题：“娘，今天于婶怎么没来呀？”

自从于晓静的杂货铺开业，于婶是雷打不动的天天来镇上，去给于晓静看铺子帮忙，刚开业的时候确实比较忙碌，慢慢的生意也就平缓了些，毕竟许多杂货类的东西又不是什么易耗品，买了兴许很久都不用买