然选择做一顿火锅,但做了新的汤底,色清但味浓上头的胡椒牛骨火锅。
做法很简单,牛骨焯水之后重新加水熬煮,起码得三刻钟左右。
过程中便处理胡椒部分,需要白胡椒粒干锅焙炒,然后一半碾碎,一半保持圆滚,一起装进小纱袋中放进牛骨中熬煮,这样味道便是辛而不辣,浓而惬意。
食材方面就无需萧悦多准备了,毕竟就在火锅店,怎么可能会缺?
顶多切些新鲜牛肉,待会儿用来汆汤,稍微一烫就能熟,吃起来又香又有嚼劲。
火锅店里的姐妹在收拾打扫完便知道萧悦回来的事,其中花金金、花灿灿以及姜依和小诺连棉服和特产都没去看,立马就跑来围着她说话。
“吃了午饭了,不冷,放心,在那边一切都好……”萧悦没有丝毫不耐心,一一回答她们的问题。
她看着姐妹俩,总觉得相较上次见面,她们成熟不少。
也是,花金金和花灿灿现在可是火锅店的负责人,管理得丝毫不差,怎么会不成熟?