，萧悦也不紧张，将新鲜的虾一只只剥出来进行简单的腌制便开始打鸡蛋液，足足打了一大盆。

食材全部备好，萧悦起锅热油下入虾仁。

虾仁想要不老，微微变成淡橙色即可盛出，放进一旁的鸡蛋液中混合均匀。

等所有虾仁全部浸满嫩黄色的蛋液，萧悦再连蛋液一起下入锅中进行炒制。

这道菜吃的就是个嫩滑爽口，想做到这种程度，下锅的时间绝对不能太久。

萧悦严格把控着油温和时间，见到鸡蛋液因高温膨起，虾仁彻底变色，再停留十多秒便立即盛出。

鸡蛋液还剩下一半，萧悦一共分了三次炒制，好在这道菜很简单，花费时间没有太久。

约莫一刻钟，食盆就被虾仁滑蛋装满。

萧悦放下锅铲，揉着酸痛的手臂，看向一旁布满饭菜、散发热气的桌子。