才迫不及待的开始动筷子。
沈清之前教过他们,这牛羊肉薄片要用筷子夹起在锅里高汤来回摆动,烫到肉质变色蜷曲方才好了,不能太久,肉质就老了,也不能时间太短,不然生的会不习惯。
然后蘸上麻酱或韭菜花酱吃即可,不过这个没有规定,他们要是愿意,包在馒头里、用凉拌菜汤汁拌一拌都行,口味各不相同没必要强求,以自己爱吃为主。
不过皇上最爱吃麻酱和韭菜花酱。
一想到这,原本掰开馒头准备将烫好的牛羊肉塞进去包住大口开造的人,又将牛羊肉捞出来,沾上一些麻酱送入嘴里,仔细咀嚼,然后夸赞道:“嗯,好吃!”
再同样手法沾点韭菜花酱,也夸上一句。
别说,这样有味道是有味道,就是没有大口吃肉和馒头爽啊,感觉吃了好久肚子还是空的。
皇上他老人家,这样真的吃的饱吗?
沈清听着桌子上人的讨论声,嘴角上扬。
皇上又不下地干活,不需要大量的热量和碳水,而且做皇上的心思重出脑力多,这很影响食欲,胃口自然小。
最后的最后,就连凉拌菜里的汤汁都被馒头刮的干干净净,所有人吃的心满意足。
喜宴要吃一天,不过中午是正席,晚上那顿随便弄弄就成也就是现在日子好了,换做以往许多人家连晌午这顿都没。
后厨小队稍稍清闲下来,一部分清洗碗筷,一部分准备晚上吃食。