餐。
沈清不认可:“差距大着咧,咱们那也只能算是填饱了肚子而已。”
沈清说完,从竹筐里掏出一整块的熏肉,放进热水里泡上,等泡稍软后切片;
又拿出一整只的风干鸡出发前将家里的鸡鸭都做成了干货,路上吃到就剩这一只了,今天奢侈一把,一次炖上一整只。
拿出晌午就泡上的干豇豆和腐竹;
再从坛子里掏出十多个咸鸭蛋;
最后从米桶里摸出五六个鹅蛋,淘洗一大盆大米;
两个大铁锅一个小铁锅同时生火,一个大铁锅下米煮饭上面放上蒸架蒸咸鸭蛋。
风干鸡剁块爆炒后倒入泡发好切段的干豇豆,注入沸水转小火慢炖;
再在上面盖上一个个扭成麻花样的花卷。
熏肉切成薄片,和腐竹炒到入味,再倒入荒地上挖来的野蒜头,焖到断生后起锅装盆。
野蒜叶子切碎,鹅蛋搅散,做了一陶罐蒜叶蛋花汤。
等米饭焖好,所有菜也都出锅。
咸鸭蛋先放入凉水里浸过,温热后一个个递到每个人手上。