。他对这家有好感,不是小气的人家。
沈若摆摆手,示意不用谢。
他们一窝蜂地过去舀水洗了手,青椒炒肉的香味太霸道一直萦绕在鼻尖,这会儿到了桌前瞧见了本身,口水都要掉下来了。
那青椒炒肉,一看就是用了不少荤油,香味扑鼻。捧起碗沉甸甸的,粗陶碗本就大,里头饭还压得实诚,用饭铲子松松至少都是整大碗的量,上面盖着的青椒炒肉片也有厚厚一层,每碗里头最起码都有七八片肉。
沈若心细,知道他们劳动费的力气大,出了不少汗,要补充盐分爱吃写咸的辣的。还另外在桌上摆了一小坛腌萝卜和辣酱。青椒的辣味不算很辣,要是口味重的还能自己往里加辣酱。
“我的天,可真香啊!”
“我这碗里头这么多肉片!”有人随手拿了一碗,可能是最后盛的,里头肉片比别的碗里多上一两片,顿时高兴坏了。
“可真舍得,我家过年节时候才敢这么吃呢。”有人感慨道。
心里头都有些感动起来了,他们出来做工的,别的人家随便煮点什么东西让他们吃敷衍一下也就得了,大方些的也就是稠粥小菜凑合,哪有像沈若家这样的!
饭是白米饭,菜是荤腥,还有小菜准备着呢。
刘麻子饿极了,扒拉一口饭菜,鲜香辣味充斥味蕾,那米粒上头还裹着汤汁,香得人恨不得把舌头都给吞下去:“沈小哥儿,你这手艺可真是绝了!”夸完,他用力地嚼着美味的饭菜,嘴角都沾了油花儿。
他们做了活儿身上脏,也没往沈若搬来的条凳上坐,就蹲在屋前吃着。
沈若瞧见他们吃得头也不抬,脸上忍不住带了笑。爱做饭的人都喜欢看到别人吃到自己做的饭菜后满足的表情,非常有成就感。
沈若提醒道:“这叫’盖浇饭‘,你们可以将饭菜搅拌均匀了在吃,味道更好。”
“盖浇饭”顾名思义,就是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。各地的做法都不一样,但名字都叫这个。
大家纷纷照做,青椒炒肉的汤汁本就下饭,再加上菜,一口接着一口停不下来,心里头可满足了。
在这里饱餐一顿,简直就跟坐席似的丰盛。
这还没完,沈若还准备了紫菜蛋花汤,能瞧见不少蛋丝的,看着就知道用了不少鸡蛋。
因为青椒炒肉盖浇饭比较咸和辣,沈若做汤的时候就刻意少放了点盐巴,这样淡一些,正好给他们清清口。