冬天的太阳也不觉得晒人，有太阳照在身上反而觉得暖洋洋的。

天上的日头都升到正中央了，乔许才想起他们的午饭还没准备，早上煮的大锅粥都吃完了，午饭还得另外做了，问大家道：“中午大家想吃什么啊？”

“都行吧，吃啥都可以。”赵虎在那边应道。

“是啊，随便弄点什么吃就行了吧。”赵阿姆喊道。

见乔许往他看来，陈言回了一句，“我都行。”

反正这一家子都是吃“随便”和“什么都行”，这才是最让他这个厨子头疼的。正好有剁好的肉馅，乔许想了想就说道：“不如我们中午吃煎肉饼吧，再煮一个肉片汤，咱们中午凑合凑合，晚上再弄丰盛一些？”

“行行，都听你的。”

对此大家自然是没什么意见了。

肉馅都已经是剁好的，只要调上味就可以了，做肉饼的调味跟做腊肠的可不一样。

用一只大碗装了一碗的肉馅回去，面已经有人帮忙和了。

乔许自己只要负责调味就行了，想切点葱丝才发现厨房里没有砧板和刀，砧板和刀都被拿出去外面用了。

正好见到外头有三颗小脑袋，他就用碗装了一块姜和蒜，顺手拿了一把小葱摘了头尾洗干净，喊道：“阿灿你过来，帮个忙，把这个拿给你师傅，让他帮我切成好。”

阿灿跑进去接过大碗和葱，就转身往外跑了。

第242章 煎肉饼蔬菜肉片汤

在外面的赵河接过碗，用刀把姜去了皮，切成薄片之后，再切成细丝剁成姜末，然后是蒜末和葱末，把切好的东西装到一个大碗里，交给小子拿进去给厨房里的人。

乔许接过阿灿拿来的碗，见到碗里已经是剁好的姜末蒜末，夸了一句，“阿灿真棒，你们在外头玩会儿，等等就有东西吃了。”

阿灿不好意思，脸红红的往外跑了。

把碗里的姜末蒜末倒进肉馅里，放入适量的盐、酱油、白糖、一小勺香粉，再倒入一点点白酒，打入一只鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀。碗里的肉馅都没调好，腿上就多了一个挂件，原来是他们家儿子跑进来了。

乔许低头看着腿上的挂件，问道：“肚子饿了是不是？”

“饿饿。”像是为了增加说服力，阿念伸手摸了摸小肚子，告诉大人他肚子饿饿了，要吃饭饭。

乔许不免莞尔，跟小崽子商量，“你去喊另外的两个小哥哥来，你们搬几张凳子坐到门口等一等，等到肉饼做好了就第一个给你们吃，可以不？”

“好！”小崽子脆生生的应道，然后去喊了两外的两个小哥哥来，三个人搬了三张小凳子到厨房的门口。

阿灿比另外的两个弟弟要大一点，他就跑到灶前来，看样子是要帮忙看火。

乔许知道这些孩子的年纪虽然不大，但是都非常的懂事，每一次被带回来都会很主动的找活干，他大概也明白这些孩子们心里的想法。

知道这个孩子是想帮忙干活，他笑着说道：“这里不用你看火，你到那边外坐着玩吧。”

只不过这个孩子不为所动，一双黑白分明的眼睛看了他一眼，继续低着头坚持守在灶前，乔许也就拿这些固执的小孩儿没什么办法了。

调好肉馅之后乔许就接着调油酥，在碗里倒入一点点面粉，一小勺的香粉、一小勺盐、放入一把芝麻，搅拌均匀。用大勺子装了油放到火上热一下，倒进小碗里，用筷子搅拌均匀，一碗油酥就调好了，放在一边备用。

这个时候和好的面团也醒好了，就可以做肉饼了！

醒好的面团放在面板上，家里经常做面食，所以面板和擀面杖这些东西都是必备的。做煎饼的饼皮要略厚一点，一会煎的时候才不会那么容易破皮露馅。

把面皮擀开之后，把做好的油酥倒在面皮上面，要涂抹均匀，然后从面皮的一端开始卷，之后将面卷两头封起来，这是为了防止漏油。

“肉饼的包法跟做包子差不多，就是这样……”