。这位酱园的师傅，打算在退休前，推荐他到丰德楼去学一门手艺。奈何，天不随人愿，老师傅得了急病，回家养病。金掌柜没了靠山，只学到了做酱菜的手艺。因为没能学习厨艺，所以，当他回到小镇，开了家饭店，就需要请人来做菜。

沈瑜问道：“您请的厨师为什么不来帮你？老板在这儿守着饭店，厨师跑回家了？”

金老板摇了摇头说道：“厨师是自己家的亲戚。”

两人聊天的时间里，沈瑜演示讲解了备菜的技巧与要求。他停下动作，对金老板说：“金老板，你想学做菜，这没问题，但是，我不要学费。”

金老板不明白沈瑜的意思，此时，做菜的技巧只学了不到一半，正等的心里痒痒。急忙问道：“你想要什么？”

沈瑜说：“我喜欢学习新本领，所以，您要用技术换烹饪技巧。”

金老板试探着这问道：“我只有做酱菜的手艺，你想换这个？”

沈瑜点头。

金老板犹豫了。

沈瑜趁热打铁：“我也不瞒您，我是开早餐店的。不过，您放心，我如果学了你的酱菜手艺，我绝不来q城开店。

另外，我指点您发一笔小财。”

金老板不明所以，问道：“发财？”

沈瑜指着瓶瓶罐罐儿里的黑釉花口瓶，说道：“看那只黑釉花口瓶。”