小区盒饭,个个都赞![美食] 第3节(2 / 4)

小的发烧呢。”说起这个李姐就高兴不起来,“平时体质都挺好的,不知道怎么一直反复烧,想着她们吃不好,我让你张哥去买了两条黄鸭叫煮汤,这鱼吃了好。”

姜宜听得心动,连忙问哪里还有卖的,别过李姐后去了她指的那摊子,小门面外摆着好几个玻璃缸,鱼有好几种,其中一个缸里还养着虾,姜宜目光逡巡几秒,在最底下的缸里发现了几条黄鸭叫。

就剩下这么四条,姜宜直接包圆了,拎着几条杀好的鱼回家了。

周思逸发了消息得四五点才能结束,姜宜也就没急着做饭,只先把几条鱼洗干净放到了冰箱上层,又提前泡了把米线,然后就去了趟周奶奶家。

天气冷了,老人没那么爱出门,待在家里早早地烤上了火,姜宜往沙发那儿一坐,暖和得都不想动弹。

“周奶奶,晚上我叫了周思逸去吃米线,您也一块儿过来吃啊!”

周奶奶摆手,“我就不去了,让那小子去吃吧,家里有饭菜吃。”

难得孙子回来跟小宜吃饭,周奶奶心里乐,表面上还端着,怎么说也不去。

姜宜在这儿坐了半个小时,愣是没把老人劝动,只好退而求其次道:“那等会儿我给您送碗汤来,冬天吃点儿热乎的特别舒服。”

没在周奶奶家久坐,乍一出门,刚从温暖的电暖桌边出来的腿便不适应了,她快走几步回了家,这才觉得没那么冷些。

眼看着时候差不多,姜宜给周思逸发消息问过,得知点滴快打完了,就开始做今天的晚餐。

锅里油烧得热热的,洒上点儿盐,把几条鱼沿锅边滑下去,鱼表面的水分和油接触溅起剧烈的油点,姜宜早有所料,动作飞快地把剩下的鱼下进去,然后整个人往后退开,避开了许多飞溅出来的的油点子。

朝下面的水分煎没了,鱼开始定型,再用锅铲翻面,到两面都带点焦黄色,把鱼扒拉扒拉开,放入姜片,过几秒钟倒入开水,几乎是水倒下去颜色就开始发白。

新鲜的鱼汤不需要太多调味,放适量盐,鸡精可放可不放,煮上几分钟时间,姜宜先把鱼连带部分汤盛了出来,再倒上开水二次调味,锅里放上泡好的粉丝,快出锅前加生菜煮到叶子变软。

因为周奶奶不吃米线,姜宜单独盛的汤分成两份,一份一条黄鸭叫加到周思逸那碗米线上,另一份两条个头小些的鱼汤把生菜叶放进去给周奶奶端去。

她端着碗出来的时候周思逸刚好要敲门,得知是给奶奶送汤,周思逸提出他去送。

“病号还是先管好自己吧,我去送!”姜宜避开周思逸快速出了门,回来后周思逸已经坐在餐桌前等着她,她也坐下这人才动筷子。

两人吃饭时并没做什么交流,刚出锅的米线烫得厉害,姜宜夹了一筷子吹吹送嘴里,新鲜的鱼经过煎制和姜片煮过并不觉得腥,姜香凸显出鱼汤的鲜,这股子鲜味又完美煮进了米线里,吃起来并不显寡淡,反而有种涤清体内浊气的感觉。

生菜在水里烫熟,叶子变得深绿而柔软,底下的梗却带着清脆的味道,像在用牙齿榨汁似的,咽下去一口菜裹着汤。

鱼肉还保持着完整的状态,露出煎制痕迹的地方吃起来带着蛋白质的焦香,其他白嫩的鱼肉又入口即散,只需抿出可能存在的鱼刺就能直接吞咽下去,完全省略了咀嚼的过程。

对周思逸来说,今天吃的鱼汤米线是他最近几天吃到的最合胃口的一顿了,因为忙碌画廊的工作,他已经有一阵没回家吃饭,外卖大多重油重盐,他虽然不挑剔,但也不喜欢,生病之后更没胃口了。

他难得带着几分急切的心思吃完了米线,点滴输到冰冷的手脚也跟着暖和起来,有什么情绪仿佛也跟着一并翻腾咆哮起来,他捕捉到姜宜的眼,喉结滚动了几下,压抑着道:

“小宜……我……”

第45章 酸辣土豆丝

像有预感似的, 姜宜的心突然变得混乱起来,刚才喝的鱼汤时效延长了不少,使她的内心也涌起一股热流。