你记着，开业前一定要让厨子多试几次汤底，确保口味和江南的一模一样，不能砸了‘捞月锅’的招牌。”

雷猛拿出随身携带的小本子，飞快地记下林晚星的话，字迹虽不算好看，却一笔一划格外认真：“主子放心，属下都记着了。

汤底的配方、食材的采购、装修的风格，我都会一一落实，绝不会出问题。”

“好。”

林晚星满意地点点头，又指向“暖香坞”，“接下来是奶茶店。

京里夏天热，奶茶铺肯定有市场，但咱们的‘暖香坞’不能只卖普通的奶茶。

要分冷热两种，热饮主打姜枣奶茶、桂花乌龙奶茶，冬天喝着暖身子。

冷饮就做薄荷奶绿、荔枝冰奶茶，夏天喝着清爽。

另外，还要搭配一些江南的小点心，比如绿豆糕、杏仁酥，客人买奶茶的时候可以顺带买点点心，增加营收。”

她想起江南“暖香坞”的样子，嘴角微微上扬：“装修上，‘暖香坞’要温馨些，用浅粉色和米白色做主色调。

窗户上贴些碎花贴纸，柜台后面摆上装满新鲜水果的玻璃罐，让客人一眼就能看到食材新鲜。

还要在店里摆几张小桌子和藤椅，客人可以坐下来慢慢喝，不用站在门口等。

对了，杯子要定制，上面印上‘暖香坞’的logo，既好看又能宣传。”

雷猛一边记一边点头，忽然想起一个问题：“主子，京里的水果不如江南新鲜，咱们做奶茶和苏果店要用的水果，该从哪里采购？