乔建军补充道：“好在火锅底料的配方他们没抄去，不过夏天吃火锅的人少，也顶不了多少事。”

第206章 探索实力

全家人都看着乔安宁，眼神里带着期待。在他们心里，这个十二岁就考上清大的乔安宁，总能想出好办法。

乔安宁却出乎大家意料地笑了笑：“这有什么，有竞争才正常啊。咱们家能开饭馆，别人家当然也能开。”

她顿了顿，语气轻松地说，“反正咱们家的房子是自己的，不用交房租，每天的开支没多少，大不了就是赚得少点，慢慢来呗。”

这话一出，大家都愣住了。爷爷乔德山忍不住问：“你就不着急？”

“着急也没用啊。”乔安宁拿起一块奶奶递过来的桃酥，咬了一口，“他们价格低，咱们比不过，但咱们可以比味道、比菜色啊。小叔，你看我带回来的食谱，咱们明天就研究研究，推出几道新菜，夏天大家爱吃清爽的，咱们就多做些凉拌菜、酸甜口的，再弄几种特色小吃，保证能把客人拉回来。”

她看向乔建民，眼睛亮晶晶的：“再说了，他们抄得走盖浇饭，抄得走菜名，还能抄走咱们家的手艺和心思？咱们做的菜里有家的味道，这是别人学不来的。”

乔建民看着她笃定的样子，心里的焦虑忽然就少了大半。他用力点头：“对！宁宁说得对！咱们明天就研究新菜，不信比不过他们！”

爷爷乔德山也笑了，拍了拍桌子：“好！有宁宁这句话，爷爷就放心了。今晚先好好吃饭，明天咱们全家齐上阵，给他们点颜色看看！”

第二天十点多钟，乔安宁揣着钱，拉着还在睡懒觉的乔文轩就出了门。“二哥，跟我去“福来居”探探底。”她晃了晃手里的布包，“咱们点几个菜，尝尝他们家的味道。”

乔文轩揉着眼睛，打了个哈欠：“这么早？饭馆刚开门吧？”

“就是要早去，人少，能安安静静尝味道。”乔安宁拉着他快步往前走，晨光洒在两人身上，拉出长长的影子。

“福来居”开在街尾，离安宁饭馆隔着三条巷子，门面不算大，门口摆着两块黑板，上面用粉笔写着菜名和价格，果然有不少跟安宁饭馆相似的，像“红烧肉”“鱼香肉丝”“番茄炒蛋”，甚至安宁饭馆做的全市独一份的新品也有不少，价格后面都标注着比安宁饭馆低五毛到一块。

两人走进饭馆，里面摆着四张方桌，已经有两桌客人在吃饭。跑堂的是个年轻小伙，看到他们，因为乔安宁和乔文凯上学，并不知道是安宁饭馆的人，所以热情地招呼：“两位里面坐，想吃点啥？”

乔安宁接过菜单，故意点了几道安宁饭馆的招牌菜：“来一份红烧肉，一份鱼香肉丝，再来个凉拌黄瓜，两碗米饭。”

“好嘞！”小伙吆喝着下去了。

乔文轩凑近她，小声说：“你这是故意的吧？”

“不然怎么知道他们抄得像不像？”乔安宁挑眉，目光扫过厨房的方向，能看到里面忙碌的身影。

没一会儿，菜就端上来了。红烧肉色泽偏暗，看起来不够透亮；鱼香肉丝里笋丝少，胡萝卜丝多，酸甜味也不够浓郁；凉拌黄瓜倒是清爽，就是醋放多了，有点涩。

乔安宁夹了一筷子红烧肉，放在嘴里嚼了嚼，眉头微蹙：“肉质有点柴，调料放得太杂，掩住了肉本身的香味。”她又尝了尝鱼香肉丝，“这道菜抄得最明显，但少了咱们家那道秘制的酱料，味道差远了。”

乔文轩也跟着尝了尝，点头道：“确实不如咱家的好吃。家常菜他们还能模仿个七八分，但稍微复杂点的，就露怯了。”

“看来他们也就敢抄点简单的。”乔安宁放下筷子，心里有了底，“走吧，回去了，该咱们出招了。”

第207章 烧烤啤酒

回到安宁饭馆，乔安宁径直找到正在后厨琢磨新菜的乔建民：“小叔，我有个新想法，咱们做烤鱼怎么样？”

“烤鱼？”乔建民愣了一下，“没做过啊，怎么做？”