心痛是这么多肉一下缩水这么多,开?心是家里?终于有像样的肉吃了,他们终于不用再吃什么棉蚜虫、什么蝼蛄这些非主流肉了。
之前还觉得一千多斤的肉怎么也能?吃个一两年。
现在来看,他还是太年轻了!!!
姜老太太笑着说,“能?有这么多已经不错了,我都检查过了,水分全被蒸发了,直接吃的话硬到能?蹦牙,不过这样也好,可以放很久。”
最?起码,比他们自己做的好多了。
其他人?看着也是十?分满意。
这年头,肉就是奢侈品,他们家一下多了这么多“奢侈品”,和乍然暴富差不多。
姜文也跟着翻了翻这些肉干,“阿奶,这些肉干够我们吃多久?两年够不够?”
袁英笑着说:“看怎么吃了,按以前的吃法,这么些肉,一年也不够的。”
姜树闻言,直接躺坐在地上,一副精神气被抽走的样子,“哎,革命还未成功,同志仍需努力啊……”
萎靡的语气把众人?都逗乐了。
几个月前,谁能?想得到,他们会过上不愁吃喝,还有肉的日子?
这种家人?在身边,一起拧着麻绳往一处使力的日子让他们有一种满足感。
姜树颓废不过一秒,直接道,“妈,我要吃肉!!”
今天收成好,不仅有肉干,姜文夫妻两还带回了不少大?白?菜和南瓜。
这日子好起来了,也不能?亏待自己。
叶青云也觉得,这么好的日子不做一餐好的说不过去,但也不想让这小子太得意,便道:“去去去,一边去,别?碍事,我菜还没做完呢。”
叶青云做的是全土豆宴。
除了“土豆夹馍”外,还有肉干炒土豆丁。
把土豆切成大?块泡着防变黑。
然后肉干拿温水泡软切块。
叶青云特地选了肥瘦相间的肉块。
被烘干的肥肉放在灯光下,是白?白?一层,切成一片片的后,又变成透明的,下了锅,锅温一上来,那肥肉立即被煸出?了油,染上一层透亮的油光。
甚至不用再倒油,放辣椒进去爆香,再下肉干炒出?味。
饶是叶青云掌厨多年,闻到这猪肉味,也忍不住咽了口口水
有多久没吃过猪肉了。
以前日子好,买菜的时候还嫌弃天天吃猪肉,不知道该换些什么口味好。
现在好不容易吃上一顿。
那种发自灵魂的喜悦顿时涌上心头。
等?变异猪肉炒得半熟,叶青云再放土豆块翻炒。
添水没过食材,大?火烧开?转小火慢慢咕嘟,炖到土豆绵软、汤汁浓稠,撒点?盐和蚬壳粉调调味。
这菜香得很,土豆吸饱肉干的味儿,软乎乎的,肉干嚼着也带劲,妥妥的下饭神器!
叶青云喜滋滋的想待会大?树那小子肯定?恨不得把舌头都吞下去。
意识到自己在想什么。
叶青云又忍不住笑起来。
真是的,怎么想起大?树这臭小子了。
做好土豆焖肉,叶青云最?终还是拿出?柳絮送的黄瓜洗了拍碎。
然后将土豆和辣椒接放入炭火中炙烤,茄子烤到软了就行?,辣椒通体烧焦即可。烤好后剥去焦黑的外皮,将它们撕成条,最?后加入拍碎的黄瓜和切成丁的腌豇豆,最?后用盐、酸果水搅拌均匀,一道凉拌菜就这么出?炉了。
现在酸果水已经被叶青云和姜老太太当成醋来用了,不仅味道相似,而且还有一股果香味,用来做菜,平添几分别?样的滋味。
其他人?听着厨房里?传出?的菜刀剁在案板“咚咚”的声响,那种幸福的滋味又一次涌了出?来。
别?说两个孩子了,就连姜树都忍不住围在灶台边直咽口水,眼睛盯着锅里?泛着油光的肉片挪不开?。
姜文也想挪过去看,到底不好意思,姜