个虾肉丸子,耳边却出现了幻觉了。

她总觉得好像听到双双叫自己妈妈了,叫得清清楚楚,一点不含糊。

歪歪脑袋,简璐回头看一眼闺女,发觉闺女正埋头玩拨浪鼓呢。

回身继续做菜,虾肉泥从拇指和食指中挤出丸子形状,添到蔬菜碎肉汤里熬煮。碎肉是简璐第二个月参加征稿活动赢的一斤猪肉,不过这回质量差些,半斤是猪板油,半斤是五分肥五分瘦的猪肉,钱红莲每个月是铆足劲找宋兆康申请分一斤猪肉出来支持家属院工作。就是每回能分到的猪肉质量参差不齐,哪个部位也说不准,不过这些在简璐看来没有任何关系,是肉它就行!

半斤猪板油下锅,熬成猪油,数量虽少,可也香啊,随着猪板油被熬缩成一小块一小块的猪油渣,金黄透明的猪油也铺满了锅底。

王大娘看着这点儿猪油那是分外珍惜,将它倒进搪瓷盅里,愣是拎着锅把手滴了许久,滴到锅里是再也滴不出来猪油了,这才作罢。

猪油炒菜香,尤其是家里没肉的时候,用猪油炒些蔬菜也算是沾了荤腥。

简璐拿着汤勺搅拌着锅里的虾肉丸子,虾肉丸子白里透着红,颜色漂亮,配上旁边浮动的白菜叶和碎肉渣,白红黄绿各色齐聚,是双双会喜欢的颜色。

虾肉丸子蔬菜碎肉汤最先装盘,简璐端到桌上时,看一眼闺女,双双仰着小脑袋也看着自己。

一锅鲜汤上桌,冒着浓浓热气,热气中飘香着虾肉猪肉的香味和蔬菜的清香,真是诱人。