后厨这边要是忙不过来，就帮着剥蒜剥葱。

等到十点半的时候，饭店开?门了，这时候就负责卖饭，也不用端饭，客人自己端饭，吃完了以后，洗完工会收拾桌子，擦擦桌子。

两?服务员最?重要的是把粮票、饭钱算明白了，不然会计不好算账。

这要是算差了，那?不光是挨批评，还得扣奖金。

今天大师傅做了红烧肉、红烧猪蹄子、鱼香肉丝、辣子鸡、辣椒炒肉和油焖大虾，素菜是地?三鲜，酸辣土豆丝、麻婆豆腐。

主食是猪肉大葱的包子，精细面馒头，大米饭。

肉丝面和饺子也有，都是现煮的。

也能点菜，不过点菜的价格更贵，另外还得看?庞师傅能不能忙得过来，忙不过来，那?就吃现成的。

服务员先吃饭，吃的真挺好，一人两?馒头，一勺肉菜和一勺素菜，汤随便喝，不然忙起来就顾不上吃饭了。

大概十一点多开?始上客。

人一多了，也就乱了。

小梅姐喊着：“排队买饭，插队的不卖。”