则炖煮时要用黄酒焯三次血沫，佐以陈皮、丁香等七味药材。“

太子手中象牙箸悬在半空，看着那片被汤匙托起的肉块在光线下透出琥珀色纹路。梁牧雨突然用折扇抵住砂锅边沿：“且慢！下官听闻骟彘之术与...“他瞥了眼正在舀莼菜羹的姚公公，生生咽下后半句。

晏菡茱忽然将整块肉扣进青玉荷叶盏，推至姚公公面前：“公公可记得前岁太后凤体违和时，太医院开的温补方子里就有当归炖蹄髈？“她指尖在盏沿轻轻一叩，“如今庄上骟彘的屠户，正是太医院王院判的族侄。“

姚公公刚咬破的肉皮在齿间发出轻微脆响，琥珀色的汤汁顺着银匙纹路蜿蜒。他忽然想起三日前东宫冰窖里那些泛着血水的鹿腿这些贱肉竟比贡品还鲜嫩。

“梁侍郎不妨尝尝。“沈钧钰突然夹起块糖醋排骨搁进描金骨碟，“上月你参我强占民田的折子里，不是说本世子连彘犬都分不清么？“排骨在青玉碟中滚了半圈，裹着梅子酱撞上鎏金筷枕。

太子噗嗤笑出声，腕间缠的伽南香珠串撞在碗沿叮咚作响。梁牧雨盯着那块裹着焦糖的排骨，忽然用折扇尖戳了戳白怀瑾的袖口：“白少卿素来最爱钻研庖厨之道，不如...“

“这道糖腌凤尾最宜配秋露白。“晏菡茱突然执起缠枝莲纹酒壶，清亮的酒液在空中划出弧线，“白大人可要试试用青梅酒腌的猪耳冻？“她腕间的翡翠镯子磕在壶身，惊得梁牧雨折扇上的金线流苏簌簌颤动。

白怀瑾正舀第三勺蟹粉狮子头，闻言差点打翻面前的豇豆红釉盏：“沈夫人怎知家祖母最喜水晶肴肉？“他忽然瞥见沈钧钰在给太子斟酒时比了个三指手势，顿时想起三日前在户部值房撞见的奏折推广骟彘术的劄子。

第183章 食经/玉米

太子突然搁下吃了一半的翡翠饺子：“上月皇庄跑丢的二十头彘，莫不是...“他指尖在青玉碗沿轻叩两下，金镶玉护甲在日影下闪过微光。

“回殿下，正是试验骟术时受了惊。“沈钧钰突然起身执壶，“臣已着人将改良后的劄子誊抄三份，明日便呈送通政司。“他弯腰斟酒时，袖口暗绣的银螭纹掠过太子手背，惊得侍立的小太监差点打翻鎏金香炉。

梁牧雨突然用折扇挑起块蹄髈皮：“沈夫人这般巧思，何不将骟彘之术写成食经？“他故意将油亮的肉皮在沈钧钰眼前晃了晃，“届时刊印成册，下官定当买百本分送同僚。“

晏菡茱正用银刀剖开荷叶粉蒸肉，闻言刀尖在青瓷盘上划出轻响：“梁大人说笑了，这骟彘术原是世子与太医院合撰的《农桑辑要》里...“她突然瞥见姚公公在尝水晶肴肉时竖起三指，立刻转口道：“倒是听闻梁老夫人近来脾胃虚寒，该用陈皮彘肚汤温补才是。“

白怀瑾突然呛了口秋露白，酒液溅在苏绣桌围的仙鹤纹上。他想起今晨在通政司看到梁牧雨参沈钧钰“私改农政“的折子，此刻那奏章应当正躺在太子的紫檀木奏事匣里。

“说到温补...“姚公公忽然用犀角筷夹起片火腿，“前日内务府送来二十头滇南香猪，不如请沈夫人...“他余光瞥见太子正用银匙刮碗底的糖醋汁，喉结不自觉地滚动两下。

沈钧钰突然击掌唤来小厮：“把西跨院窖藏的十年陈酿搬来。“他指尖在晏菡茱袖口暗绣的菡萏纹上轻轻一勾，“内子前日刚试过用彘骨熬制高汤，倒是与香猪腿...“

“沈世子！“梁牧雨突然提高声调，“你上月强征的五百石麸皮，莫不是全喂了这些骟彘？“他折扇啪地敲在青玉筷枕上，震得糖醋排骨滚落在地。

晏菡茱弯腰拾起排骨的瞬间，腕间翡翠镯突然滑落。沈钧钰伸手去接，却见那抹翠色径直滚向太子皂靴姚公公的拂尘柄恰巧横在龙纹缎面靴前三寸，稳稳托住玉镯。

“梁侍郎有所不知。“晏菡茱抚着重新戴好的玉镯轻笑，“骟过的彘每日要多食三成饲料，世子特意用新垦的坡地种了三十亩紫云英。“她突然从食盒底层端出描金盖碗，“这是用紫云英嫩芽拌的翡翠饺，梁大人可要尝