明柔这才恋恋不舍地放过叶秋娘,看着她手上提着的小半截腊肉,神情瞬间又活了起来。
“啾啾,晚上有腊肉吃呢。”
看着她一副小馋样,叶秋娘笑了笑道:“库房那边有,先支一点回来,犒劳一下今日辛苦的大小姐”
明柔瞬间就害羞了:“我才没有辛苦,辛苦的是啾啾,啾啾,我来帮你一起煮饭吧。”
叶秋娘见她兴致勃勃,也很乐意让她参与进来。
锅中盛了点米,递给明柔道:“你去把米给淘了,一遍就行,然后加水进去,水淹过米有半截指头就好了,今晚咱们有腊肉,煮干饭吃。”
明柔被安排了任务,高兴得不行,提着小锅子就到门外淘米,叶秋娘在灶房里很快就把火升了起来。
待明柔把小锅子提进来,看了一下,水不多不少刚好合适,直接架到火炉上。
叶秋娘将回来时在路边摘的野菜交给明柔拿去外面洗,自己又烧了另外一锅水,待水热后把一小截腊肉给收拾洗干净,整块放到米饭上面蒸。
野菜直接在水里煮开做成汤,菜熟的时候米饭连带着腊肉也差不多了,阵阵的腊味香气从锅里飘出来,惹得明柔眼睛盯着锅子眼睛都不错开一秒。
叶秋娘看着好笑,估摸着时间差不多了,把米饭下边燃着的火给撤掉,让锅子继续在炉子上煨着。
一打开盖子,扑鼻的香气迎面扑来,晶莹剔透的腊肉横在米饭上面,让人看着食指大动。
叶秋娘用筷子将整条腊肉夹起来,放到砧板上,再一小块一小块地切开,烫呼呼的肉片肥瘦相间,肥的部分晶莹剔透,瘦得地方呈鲜红色,看着就让人直流口水,更不用说这浓郁的腊味一直在刺激着味蕾。
明柔从叶秋娘身后探出头来,看着她切着腊肉一边偷偷地流着口水。
叶秋娘低着头看着她黑漆漆的小脑袋,轻笑一声,切了一小块瘦一点的,喂到她嘴边。
明柔张嘴呜哇一声咬住,才嚼两口便差点要把自己的舌头给吞了下去。
以往明柔还在明家的时候,熏肉这种东西是很少吃的,大户人家的吃食一向追求鲜而美,腊味不常在桌上见到,就算有,在其他的山珍海味面前,腊肉总是没有足够的优势获得青睐,因此在明柔的印象中,几乎没有多少次吃过腊肉的印象。
再加上这几日来清汤寡水,一溜都是白粥,一点油脂都没有,小肚子里刮得很。
如今尝了这腊肉,竟让她吃出一种海味山珍的感觉来。
叶秋娘见她一脸满足,脸上也充满了笑意,问道:“好吃么?”
“特别好吃,熏香扑鼻让人欲罢不能,腊味又足够醇厚,而且肥而不腻,瘦肉也不塞牙。”
“以前不是一点肥的都不吃么,方才那一块有一半可是肥的。”叶秋娘忍不住取笑她。