、黄油、鸡蛋、白糖、淡奶油、牛奶,还有之前三爷带来的蜜望子……”
这多的食材说下来,众人神思都有些恍惚,在宋婉落下最后一句话时都有些还没回过神。
“啪啪!”
宋婉看着呆愣的众人,拍手将众人从刚刚的恍惚中惊醒。
“要是没记下的话,我还可以再说一遍。”
“奴婢们记下了。”
众人当即异口同声的回话,下一秒就立刻行动起来,负责去大厨房和冰窖取食材的立即离开,小厨房有的食材就赶紧找出来,摆在宋婉面前。
待到一切食材都准备好之后,宋婉看向眼前熟悉的材料,心思微动。
但很快就收拾好自己的心情,取来大碗,往碗中加入面粉、盐和黄油,并对着身旁学习的厨娘说:
“待会儿你看着我的动作一起揉搓,我相信你之前做了那么多面食,这点东西很快就能上手。”
而后,就开始对着碗中的所有材料一起揉搓,直至将所有的食材均匀揉成一些细小的颗粒。
接着加入适量的清水揉成面团,宋婉自己行动,也留出心神观察旁边糕点厨娘王娘子的动作,看到对方将所有的步骤制作的都游刃有余,心里非常满意。
做好的面团就可以放到冰鉴旁边冷藏一会儿,而后开始处理黄油。
黄油数量不多,就只有宋婉自己一人行动,她将黄油放在两张油纸之间,用擀面杖在上面按压,压成薄薄一张,放到一旁备用。