“两种都有。”邬盼南又端出两个小篮筐,上面放着两种不同类型的青椒。
“天啊,还是你想得仔细。”林姐非常惊喜。
邬盼南便用同样的手法将青椒切成了小丁,和到肉里再切了一轮。
褐色的肉与翠绿的青椒混合在一起,更加诱人。
她捞起已经在炉灶上加热过的白吉馍,从侧面划开,将青椒和肉馅满满当当地填了进去,然后装袋,递给林姐。
林姐接过牛皮纸包着的肉夹馍,忍住想先偷吃一口的冲动,问:“多少钱一个?”
“十块。”邬盼南把几个篮筐上的遮灰布盖了回去,顺口回道。
“嚯!”林姐有点被这个价格吓到,她们家一套加蛋加肠的豪华版煎饼也只要八块呢,邬盼南第一天来摆摊就敢卖这个数。
她爽快地把钱转了过去,正要咬下第一口肉夹馍,忍了忍还是没忍住道:“盼盼,姐不是说你卖得贵,只是摆摊久
了也有些经验。”
“这一开始摆摊啊,卖得太贵可能不利于客源的增加,而且摆摊和开店比起来,大大节省了租金成本,更适合走薄利多销的路子。”
邬盼南知道林姐是好心提醒她,于是对她笑了笑。
她当然知道薄利多销的道理,但和其他小摊细水长流的经营理念不同,她首先是在录制节目。
节目一周一结算的赛制和他们组初始资金的劣势决定了她必须在短时间内挣到更多的钱,而摆摊卖小吃无疑是变现最快的一种,所以她从第一周就定下卖烤红薯挣钱的路子。
最初几天的试水证明这个路子来钱确实很快,只不过中途因为何苏宜的各种阻挠出了些岔子。
这周开始,虽然他们组与何苏宜的资金差距愈发拉大,但她并不想放弃挑战。
她向来不是个轻易言败的性子,甚至可以说,她天生就不服输。
摆摊没有租金,所以挣多少就是多少。只要食客肯买账,餐饮行业的利润可以到达一个非常高的地步。
她需要做的是提升餐品质量,在此基础上合理提高单价,从而尽可能多地挖掘每位消费者的消费潜力,并在这个过程中扩大消费群体。
而她对自己的手艺信心十足。
邬盼南看向林姐,说:“你快趁热先吃一口看看。”
林姐也不扭捏,大口地咬下小半边肉夹馍,刚一入口就被面饼和肉馅带来的满足感震惊了。
她跟仓鼠似的嚼了两下,肥肉和瘦肉丰富的口感层次让体内的多巴胺愉悦地分泌。
肉汁的存在则使得哽噎感最大程度地降低。
青椒解腻,而且它那股特殊的芳香进一步刺激了味蕾,让人情不自禁地分泌出更多唾液。
林姐依依不舍地咽下嘴里的食物,开口道:“盼盼,姐话说太早了。不贵!一点也不贵!别说十块钱,你卖十五块钱也会有人买的。”
“谢谢林姐捧场,那就希望能借你吉言了。”邬盼南并不意外林姐会有这样的反应。
“一定会的。”林姐捧着宝贝似的捧着肉夹馍回到摊位上,开始细细品尝。
邬盼南失笑,正要转头,就看见邬楠的眼睛直勾勾地盯着案板上剩余的那点肉渣。
见邬盼南看过来,他又连忙把头转了回去,拿起钳子往烤红薯桶里捅了两下,装作自己很忙的样子。
邬盼南:……
她喊道:“行了,别瞎忙活,过来尝一个。”
邬楠立马扔下铁钳,屁颠屁颠跑了过来,像在等待投喂的哈巴狗。
*
随着日头渐渐上移,城市里的人们开始苏醒、忙碌。
地铁里,挤满了赶早高峰的上班族。通勤路上枯燥无聊,不少人点开《我家大明星》的直播间开始消遣时光。
何家姐弟还没起床,因此亮着的只有邬盼南的直播间。
观众点进直播间,首先就被拉近镜头的青椒肉馅亮瞎了狗眼。
【谁大