憾道：“还没开始营业呢，黄大爷说了，现在食堂人手不够，暂时还开不起来。”

王安军补充道：“老黄的想法是，我们国家每一个地方都有非常多的特色美食，要是遗失了一种都是他们的损失，所以他想把特色菜留给之后进来的地方手艺人，延续美食文化的同时，也能让大家享受到各地的美味。”

许司辰听的眼睛都亮了，华国地大物博，那么多省市，这得多少好吃的啊。

西北地区的大盘鸡、手抓饭、烤羊肉、烤馕，酿皮、羊肠面、杂碎汤，牛肉面、羊羔肉、静宁烧鸡，盐池滩羊肉以及八宝茶，凉皮、肉夹馍。

西南地区的酥油茶、青稞、牦牛肉，过桥米线、汽锅鸡、宣威火腿，肠旺面、羊肉粉、酸汤鱼、折耳根，以及品类高达上千种的火锅。

华南地区的螺蛳粉、桂林米粉、龟苓膏，椰子鸡、文昌白切鸡、乐蟹，品类丰富而讲究的广式早茶，。

华中地区的臭豆腐、剁椒鱼头，热干面、武昌鱼、襄阳牛肉面，高汤烩面、胡辣汤、洛阳水席、道口烧鸡。

华东地区的蚵仔煎、凤梨酥、三杯鸡，佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、鱼丸，瓦罐汤、南昌米粉、粉蒸肉，杭帮菜、嘉兴粽子、宁波汤圆、金华火腿，臭鳜鱼、毛豆腐、淮南牛肉汤、太和板面，生煎包、葱油饼、排骨年糕、蟹壳黄，盐水鸭、红烧狮子头、大闸蟹、徐州羊肉汤，煎饼、德州扒鸡、临沂炒鸡、四喜丸子。

华北地区的刀削面、过油肉、平遥牛肉，驴肉火烧，烤鸭、炸酱面、卤煮、炒肝、豆汁，狗不理包子、大麻花、煎饼果子，烤全羊、羊羔肉、手抓肉，猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、还有铁锅咸鱼饼、熏肉大饼，冷面、白肉血肠、清蒸白鱼、三套碗、人参鸡、高丽火盆，哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面。

一时间，许司辰的脑海里全是一道道的美味佳肴，嘴里的口水都泛滥了。