第59章(1 / 2)

“伯母, 你过来惠(2)满月粿啊?”苏月娘昨日便知道有人会上?门?惠粿,想着人没那么?早到,方才?才?会睡回笼觉。

“是啊, 来,你和阿山一人两个满月粿,然后两个人合一个大花包,这?两个满月粿昨天夜里?才?炊好,现在已经硬了,一会儿要吃,记得再炊(3)一次。”红姑从箩筐里?取出四个满月粿和一个大花包交给苏月娘。

“正巧我饿着肚子呢……这?满月粿来得太及时?了!”苏月娘收了粿和花包后,帮着红姑背上?箩筐,“过两天要卖糖粿,伯母有空过来帮忙吗?”

自打红姑不卖豆腐之后,就只能到处去找些小工做,有的小工是提前几日就定好的,要找红姑帮忙做糖粿,还是得提早约定。

“正好我还愁后面几日找不到事情干……你这?儿得来几日?”还有一个小孙儿要养,红姑很是积极地找活干。

“初五到初八四日,工钱只多不少!”

红姑一口应下。

“对了,许大哥不是说巳时?之前会回来吗?怎么?到现在还没见他的人影?是有事耽搁了吗?”

红姑,“主家请的宴席班子里?有几个厨子是阿山的师兄弟,那几个厨子让阿山留下帮忙了!一会儿你在家等我,我惠完粿就领你去吃满月酒!”

红姑还有大半筐满月粿要惠,便没有在许东山家多耽搁。

苏月娘捧着那四个有些硬的龟形满月粿和大花包回到厨房。

花包太大,苏月娘一个人吃不完,便随意挑了两个满月粿放入锅中?蒸。

盖上?锅盖,她忽然想起方才?红姑说许东山留下给他师兄打下手?……不知为何,苏月娘的眼皮狂跳了几下。

胡思乱想了一阵,满月粿蒸好了。

满月粿又称龟仔粿有龟形、桃形的。龟形满月粿常在孩子满月、周岁、十六岁惠给宗亲好友以祈佑自家孙儿能够长寿健康。而?桃形满月粿多是出现在需要祭祀的大日子里?。

重新加热过的满月粿变得软乎乎的,美中?不足的就是锅中?水汽将印在龟背上?的四足红印子(4)给弄模糊了。

刚蒸软的满月粿很是烫手?,苏月娘干脆用筷子架起甑箅,快步走?到堂屋的桌上?放下。

稍微冷却后,苏月娘左手?拇指食指小心掐在满月粿下的叶子上?,右手?持筷将满月粿夹起来。

经过再次蒸制的糯米皮变得尤其黏,即使苏月娘很小心地夹那满月粿了,那满月粿还是必不可免地黏在了叶子上?,撕拉出一个大破洞,里?头松散的绿豆沙差点滚到了桌子上?。

还好苏月娘嘴快,在满月粿彻底被破坏之前,赶忙伸长脖子,咬了一大口。

糯叽叽的糯米皮里包裹着甜味的绿豆沙馅,去过皮的绿豆沙蒸熟后呈淡黄色,松松软软,清香四溢,十分?有嚼劲,在下咽时稍黏上颚。

满月粿不怎大,苏月娘五六口就吃完了一个。

不得不说,做满月粿的阿婆是有点本事在身上?的,这?满月粿的手艺一点不比她家所在镇上?的一处糕粿作坊里?的老师傅差。

一个满月粿让苏月娘七分?饱,想到今天中?午还有满月酒要吃,苏月娘决定给满月酒留个肚子,剩的那个满月粿就回来再吃……

待苏月娘在屋里?逛了一圈……

她还是诚实地坐下,继续吃剩下的那一个粿。

与?刚才?吃的那个满月粿不同,这?第二个满月粿是咸口绿豆沙的。

咸口甜口的满月粿口感大差不差,但咸口的满月粿滋味更加独特,吃多了也更不容易腻味。

苏月娘一直喜欢的就是咸口的满月粿,从前厝边有人惠粿,她爹总会拿钱去买下别人家的咸满月粿给她吃。

虽然今日今时?手?中?抓的是她最爱的咸口满月粿,可滋味却不比她爹给她买的……

正午时?分?,红姑领着苏月娘与?阿生去吃满月酒。

苏月娘毕竟也不是主家自己人,