譬如算钱慢的不要，说话口齿不清的、声音小的不要，行事不够灵活机敏的也不要。

有了这?三个最?基本的要求，九个投雇跑堂的很快被筛走了五个，剩下的四?个苏月娘瞧着?还算差不多，便叫许春喜和红姑帮着?挑出两个。

许春喜和红姑挑人的时候，苏月娘又喊了想当厨子的进来。

这?五个人里头，有两个是奔着?做学徒来的。

挑选厨子可比挑选跑堂简单多了，做厨子不需要太能言善道，只要做菜手艺能合了许东山的要求即可。

厨房的事情苏月娘全权交给许东山打理，看着?许东山和林大松将人带进厨房里去考察后，便将视线挪回?正在挑跑堂的红姑和许春喜身上?。

一老一少?已经考了那些人一回?，现下正凑在一起商讨要挑哪个人为?好，两人嘀咕了一阵，总算得出了结果。

许春喜走上?前来，将想法说与苏月娘听?：

“我和伯母各挑了一个人，我挑的是那个叫李善的嫂子，据说她从前在吴家做过洗衣工！我看她人挺利落的，就选了她！”

苏月娘看向站在边上?的那个叫李善的嫂子，那人长得很是温良，衣裳、手都是干干净净的，瞧着?就很利落。

“就她了，那伯母选的是？”

“伯母选的是那个叫阿全的少?年家，那个孩子是本家，今年才十五，还要喊你一声堂婶呢！当时他算钱算得最?快！”

苏月娘又往一旁岁数最?小那个孩子看去，这?小伙子看着?比阿平结实多了，长了一对炯炯有神的大眼睛，看着?就聪明。

“就他们两个吧！”

既然苏月娘没有任何意见，许春喜也就遣散了其他没有入选的人，单独喊了李善和阿全留下。

既然选定了人家留在店里干活了，那苏月娘就先将这?两人当成?自己?人了，她请两个人坐下，亲自给她们倒了茶。