在自己跟前?,唐大人觉得有些有趣,但他迫切想要知道那芝麻油、姜母还有肉香是哪来的,便没有逗逗他们两个。
“你们厨房里在煮什么??挺香的!”
通事将话翻译给了夫妻俩。
许东山没想到唐大人将自己请出来是为了那锅麻油煎鸡,“那是给带身的家妹做的麻油煎鸡。”
得知这味道极香的菜是做给身怀六甲的妇人吃的,唐大人遗憾地叹息,“麻油煎鸡……听名字就觉得美味,不过?既然是做给重身妇(3)补身体的,那我就不尝了!”
经由通事,许东山知晓了唐大人的话,想着?今天?特意多买了一只,分给唐大人一些也碍不了什么?事儿,只不过?是自家人要少吃两口罢了。
“正好做的量足,若是大人不嫌弃,稍等片刻,麻油煎鸡就能上桌了!”
嫌弃是不可能嫌弃的,唐大人欣然接受了。
第118章 麻油煎鸡3 海纳百川,有容乃大……
两口子回到?了厨房, 厨房里?的那一窝人又趴在盛面线糊那儿偷听,也就是见两口子回来了才?直起身子回去各做各事。
“春喜,你?今天先少吃两口, 明天我再给你?补一只。”
方?才?听了这么一会儿,许春喜也知道许东山要盛出一只鸡给那位大?人吃, 她?摆摆手, “那东西吃个两回也就腻味了, 不?必补!”
鸡块被焖在锅里?慢慢收汁, 许东山时不?时就要去给鸡块翻一翻面,好叫这鸡块能够每一寸肉都入味。
外面的唐大?人和周伯益放慢了进食的速度, 待许东山端出一小锅麻油煎鸡时, 唐大?人腹里?的吃食正好消了一些。
“这里?头是一整只鸡剁成?的小块, 二位大?人慢用。”
虽然看着有点儿少,但是唐大?人已经满意了,他?摸了摸自来就是圆鼓鼓的大?肚子, 动手拾起筷子夹起小鸡腿送到?嘴边咬了一口品味。
原以为在锅里?又是煎又是焖的鸡肉会十分干柴, 但没曾想?这鸡肉之外裹着一层晶亮的麻油,咬上一口,鸡皮紧实,底下的鸡肉鲜嫩且吸饱了麻油与加饭酒汤汁,咀嚼的头两口,混着芝麻香与姜母辛辣的汁水爆出。
这道菜没有用什么太名贵的调料、药材做调味,所用的最普通的材料,是朴实无华的家常味道, 没有京城里?那些专门用来宴客的酒楼做出的那般花里?胡哨。