第219章(2 / 2)

样?菜,许东山就只能暂时?将做汤的事情往后推一推。

苏月娘凑到?正在剁带鱼的许东山身?后,盯着案板上被开?膛破肚、斩段的带鱼,“这鱼要怎么做?”

许东山转头看了一眼从?身?后冒出的脑袋,“要炸,你要是闲着的话,你去准备一下汤。”

苏月娘回头望了一眼摆在料台上的碗,一日过去了,那些料卖得差不多了,但今日醋肉似乎备得特别多,到?现在还有半盆。

她灵机一动,跑到?放菜的地方翻找了好一会儿才从?最底下翻出今天在街上花大价钱买的一把荷仁豆。

“阿山,我们做点?二卤汤吧!”

许东山朝着苏月娘看了一眼,点?头,“加点?炸芋头会更好吃,今天还有半颗芋头没用完,一会儿我一起炸了。”

夫妻俩商量好了今晚要喝的汤后,便各自开?始准备了。

这道二卤汤乃是闽南地区常见的一道杂汤,古时?候,每每有需祭祀之时?,家?家?户户就会剩下许多炸物或者素菜,出于节约,人们会将这些东西加醋去味,一股脑地放在锅里乱炖煮成的杂菜汤,后来随着年岁变迁,人们将杂菜汤叫成了二卤汤。

既然是杂菜汤,只要有炸物和?素菜就成,并没有什么太多的规定。

年前备年货的时?候,许东山还炸了一斤猪皮当软锅烧的配料,那一斤猪皮陆陆续续吃了几次,到?现在还有约莫半斤。

于是苏月娘从?橱子里翻出那半斤炸猪皮,准备添到?汤里给汤增添一些荤腥味道。

炸猪皮密闭保存,至今仍然酥脆,用手用力一掰,便可轻松被掰成小块,陆陆续续掰了半盆,正在给带鱼上浆的许东山忍不住喊道:“别再掰了,抓点?回去,不然一会儿该吃不完了!”

到?时?候剩东西了,东西不是被迫塞到?他肚子里,就是便宜哦屁了。

当然哦屁应该吃不了二卤汤,所以受苦的还是他。

苏月娘撅着嘴,打?量了一眼猪皮,虽不觉得多,但还是抓了一点?回去。