第107章(1 / 2)

什么紫菜蛋花汤、丝瓜花蛤汤显然是入不了?许东山的眼,老鸭汤、排骨海带汤又需要长时间炖煮才能炖出滋味。

所?以?,许东山在一众适宜宴席的汤里选择了?最家常的“七彩干贝汤”。

七彩干贝汤用料很是丰富。(1)

干贝、虾仁、蟹肉、发菜、金针菜、红菜、芹菜正?好七样。

许东山处理刚蒸好的两只螃蟹时,盯了?发菜许久的苏月娘还是没忍住,走到?案板边,用手捞起水中浸泡着?的发菜。

发菜又黑又细,无论是干还是湿,瞧着?都像是头发。

“以?前?我哥刚在宴席班子学了?点皮毛,就回家给我和我爹做,他做得最多的就是这?七彩干贝汤!那?时候我哥还哄我过去玩泡在水里的发菜,实际上就是骗我将发菜分一分扯一扯!”

听了?许春喜提起的往事,苏月娘看向正?在认真抠蟹肉的许东山。

没想到?,看着?如此不苟言笑的许大厨,从前?也是个爱逗妹妹的小少年。

察觉到?苏月娘的视线,许东山挑了?挑眉,看她冲他笑了?,他顺手捏起两只螃蟹的蟹黄塞到?她嘴里。

油润肥美的蟹黄塞了?满口的苏月娘忙不迭地嚼着?蟹黄,品尝着?这?来自秋日的馈赠。

许春喜又悄悄同?张氏道:“娘您瞧!我哥多会疼人!以?前?这?蟹黄可都是我的!”

……

等林大松给虾仁剥好壳切了?丁,七彩干贝汤便可以?开始做了?。

水滚之后倒入一小把姜丝、红菜、干贝碎煮至水面冒大泡,接着?撇去水面发红的浮沫,过后依次放入蟹肉丝、金针菜、发菜、虾仁丁。

稍煮了?一会儿,滚水从锅底翻出一个又一个的沸泡,将红的、白的、金黄的、黑的食材翻滚得极为?均匀。

简单的几样调味紧接着?倒入沸腾的汤水中,七彩干贝汤至此已初具鲜香与模样。

七彩干贝汤又名七彩干贝羹,质地粘稠的才属正?宗。

最后倒入芹菜碎、地瓜粉水以?及小半碗没有打发的蛋清,用大锅勺反复翻倒几次,锅中原先稀稀的汤水随着?地瓜粉水的扩散浓缩,慢慢变得浓稠起来,倒搅上搅下不易流动的程度,这?七彩干贝汤才算完成。

七彩干贝汤有各样海货作为?主味的鲜,又有芹菜碎、姜丝、胡椒粉作为?辅料的辛香,光闻味道就知道这?七彩干贝汤定味甘鲜美。

……

今日许东山和林大松一齐做足了?八菜一汤一卤面。

这?一席面一出,许家那?两个用来凑场子的堂叔伯眼睛都亮了?。

个个直说这?是沾了?苏月娘的光才能吃上本家侄子亲手做的席面。

苏月娘与许东山这?对未婚夫妻在众人有意无意的撮合下坐到?了?一起。

许东山端起小菜碗一圈的汤碗,盛了?一满碗七彩干贝汤放在了?苏月娘的面前?。

桌上旁的人瞧了?,纷纷露出了?带了?点意味的笑,而许春喜这?个胆大的,竟带头说笑起了?自家哥哥。

“我还未曾见过我哥如此贴心呢!今日,倒是让我这?个做妹妹的开了?眼了?!”

许春喜光顾着?调侃许东山,都忽略了?林大松递来的七彩干贝汤,这?搞得林大松有些郁闷。

许东山眼色淡淡地瞥了?许春喜一眼,到?底是没说旁的。

若今天不是来提亲的,他定然会摆出做大哥的架子,呵斥这?个没大没小的许春喜两句。

苏月娘被众人看得有些不好意思?,忙低头喝一口浓郁鲜香的七彩干贝汤,再端起卤面,一刻不停地吃着?。

第53章 桔红糕 推荐指数:四颗星

好事?要趁早, 两家长辈将?成?亲的日子定?在了诸事?皆宜的十月十六。

林富贵和张氏原想留苏月娘在浮桥住到出嫁,但苏月娘心里惦记着正在更换桌椅招牌的店铺,便委婉地拒绝了