蒸笼里铺满了纱布,7361听了裴润的话,先把糯米面铺上了一层,又捡了泡好的红枣铺上去。
红得发黑的红枣铺在雪白的糯米上,显得格外好看。
7361跟裴润一人拿了一根筷子,在上面戳洞洞。
“这样才能蒸熟。”
这对7361来说也是个很好玩的游戏,能和裴润一起做的事情,总是令人心情愉悦。
等洞洞戳完,裴润将蒸笼的盖子盖上,7361看着一旁还剩下的面和红枣,奇怪道:“裴润,剩下的呢?”
裴润把盖子盖好:“剩下的要一刻钟,再铺上去。”
“哦。”
灶膛里的火烧得红彤彤的,蒸笼很快冒起了白汽,随之冒出了的还有一股独属于年糕的清甜味。
7361抽了抽鼻子,看着裴润打开蒸笼,又和之前一样,铺了面和枣子,如此反复两次,那蒸笼里的年糕从浅浅一层变成了半个手掌高。
再蒸了一个时辰后,这年糕才算是彻底好了。
起锅,晾凉,再切成一块块的,要存起来的放在竹笸箩盖好,和冻豆腐收在一起,只等这那日要吃,拿出来或蒸或炸,都是一道饱腹又美味的主食。
7361碗里放着一块新出锅的年糕,吹了吹咬了一口。
软糯粘牙的糯米,甜甜的枣子混在一起,让本就爱吃甜食的7361眯起了眼睛。
“裴润,这个比外面的好吃。”7361评价道:“很甜,枣子好吃。”
那是必然的,自己家做,两人又不差钱,用的材料又好又足,光那个枣子都有鸡蛋大小,自然要比外面摊子上的好吃。
“若阿遥喜欢炸年糕,明日炸丸子的时候,可以再炸一些。”