去。”

去年李君阁买回来的鸭子也快有一年了，现在长得肥肥壮壮，李君阁去鸭圈里摸了一只出来，洗剥干净就整个丢入卤肉的煤砂锅里卤起来。

所谓的甜皮鸭，其实就是卤鸭子多了一层甜皮。

李君阁取出年前做好的麻糖，加上水放锅里蒸上，蒸化之后加上蜂蜜，调制成麦芽蜜糖汁。

等到鸭子卤好，李君阁将鸭子拿铁丝钩子钩出来，晾到表皮水分都蒸发掉以后，开始烧油锅往鸭子身上淋热油。

淋油的时候卤鸭子的味道窜得满厨房都是，馋得李君阁直咽口水。

淋完油，趁热将麦芽蜜糖汁刷在鸭子的表皮上，待糖汁收干后再淋一次，鸭子就变得红通通的了。

再刷上一层糖汁，将鸭子挂起来，等放凉后这甜皮鸭就算完工了。

李君阁又炒了一个泡椒鸭杂，做了一道鸭血凤尾汤，将半边鸭子剁成块装到一个大碗里，出门对奶奶说道：“奶奶，饭菜我都做好了，你们待会自己吃。我给阿音送甜皮鸭过去，就不在家吃饭了。”

奶奶气道：“你这孩子，你就不能把阿音叫家里来吃？”

李君阁叹气道：“我也想啊，这段时间网站改版，阿音那边很忙的。别说过不来，我这要不送去，估计她饭都会忘了吃。”