李君阁笑着对娃子们道:“奶奶的这些生活技巧大家学着点,二皮叔就是跟奶奶学了不少,在无人岛上边可算是救了命了!”
将各种调料都端到了桌上来,李君阁开始做凉面调料。
酱油,香油,醋,白糖,辣椒油,姜蒜汁,葱花,鸡枞油,加上绿豆芽,海带丝,凉面,一碗一碗拌好给大家分发。
皮蛋加青椒,淋上酱油洒上蒜末,就是一道菜。
拌凉面的调料配方,去掉白糖,醋加多一点,拌上空心菜就又是一道菜。
再从泡菜坛子里捞出一些新泡的豇豆,刀豆,仔姜,掐断撕碎,拌上辣椒油这就又是一道菜。
全是凉的,天气热的时候吃这个,那是真的舒爽。
几个艺术家吃得那是停不下来,里边的油炸鸡枞丝在外边一般是吃不到的,董团长一边嚷着不行不行又过量了,一边却停不下手来。
吃过午饭,李君阁将摘来的西红柿切片,放到盆子里,洒上白糖放进冰箱中冷藏。
想了想,又从冰箱里边取出一包凤爪和两个猪耳朵,然后想起阿里木,将猪耳朵又丢了回去,只将凤爪一个改成两个,下另一口锅里煮上。
然后舀出一些泡菜水,加八角,三奈,桂皮,花椒,盐和少许白糖,煮出一大盆盐水。
凤爪煮好,李君阁将凤爪泡进盐水里,又削了一个洋葱,切成丝丢进去,在拿几根黄瓜切条,几根青笋切条,也一起丢进去。