又打了一句话“今天回老家，第一钓。”

李君阁加入的是一个全国的钓友群，群友来自天南海北，都是玩淡水钓的，也交了不少朋友，大家在里面交流钓技，胡扯海吹。

李君阁的微信名叫“在水一边”。

很快微信就一堆消息：

切尔西席：“目测十三斤+，鉴定完毕。”

白条也是鱼：“目测十五斤，鉴定完毕。”

黑龙真水：“目测野生，鉴定完毕。”

接下来楼就开始歪了……

白金钩：“目测草鱼，鉴定完毕。”

懒鱼：“顶楼上，目测红塔山，鉴定完毕。”

杨疯子：“顶楼上，目测塑料盆，鉴定完毕。”

……

老鬼：“一切只发渔获不发钓点的都是流氓。”

切尔西席：“一切只发渔获不发钓点的都是流氓。+1”

白条也是鱼：“一切只发渔获不发钓点的都是流氓。+2”

黑龙真水：“一切只发渔获不发钓点的都是流氓。+3”

……

李君阁直接将自己的微信定位发了出去。

懒鱼：“太远了，去不了，只有流口水。”

老鬼：“太远了，去不了，只有流口水。+1”

白条也是鱼：“两百多公里，可以考虑，怎么导航到不了？”

在水一边：“导航只能到碧峰镇，然后翻山。”

白条也是鱼：“我晕……山路好走不？”

在水一边：“村村通，弯多，不过风景很好。”

白条也是鱼：“再考虑……”

黑龙真水：“边哥到底是不是野生？大鱼多不？”

在水一边：“半野生，自家塘子里的，活水，只喂草。大鱼挺多的，欢迎来玩。”

黑龙真水：“农村就是好啊，资源多，不过我只喜欢野钓。”

在水一边：“哈哈哈，我家附近野钓点很多，鱼品质也好，改天野钓时再给大家发，可以玩溪流钓，路亚钓，手竿海竿都可以。欢迎大家来玩。”

切尔西席：“坐等直播……”

懒鱼：“坐等直播……+1”

……

在水一边：“改天再扯，今晚酸菜鱼走起，该做饭了。”

打完这些，李君阁就退出了微信群，又将今天回来拍摄的沿路的风景选了几张自认为不错的，再加上草鱼的照片，一起发到朋友圈里，加上一句话：“一路平安，安全到家。今晚吃妈妈做的酸菜鱼。”

第7章 酸菜鱼

将手机放回裤兜里，李君阁开始打开酸菜坛子，往外捞酸菜。

酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名，是古代先民发明的方法，让菜蔬得以长时间的保存，可以在缺乏新鲜菜蔬的季节取出食用，后来在各地发展成为一种风味食品。

酸菜富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，再加上采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，更是含有大量的乳酸菌群，可以调节人体的消化系统。

对于蜀都人来说，酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮金黄，香气扑鼻，开胃提神，能增进食欲、帮助消化，是餐桌上不可或缺的好食材。

蜀都的酸菜是用入秋大量上市的新鲜芥菜制作，先将整颗的芥菜一剖两半，然后放阳光下晒成七成干，配以食盐，里外搓揉出汁后，将每半棵芥菜裹上几个鲜辣椒，姜片，花椒粒紧紧扎成一个个小把，一把一把放进带水沿的酸菜坛子中码放整齐，再倒入往年腌制酸菜剩下的酸水，丢进一些冰糖，补充部分凉开水或者山泉水进行腌制。

蜀都的泡菜坛子非常有特色，都会自带一个口沿，平时往口沿里加水，保证水位永远淹没盖口，用以隔绝空气，能起到很好的密封作用。李君阁家的酸菜坛子有一米多高，一次能盛装几十斤酸菜，光捞酸菜的筷子都有一米长。

酸菜制作说易也易，蜀州农村家家都