一套，清晰明了，仔细认真。

原来，李秀才以前在平湖赶考的时候，给酒楼做过账房先生，有些经验。

李秀才人老了点，嘴馋了点，才华也有那么一点点。

酒楼的客源很稳定，县城的有钱人家，来县里做生意的外地人，还有县衙的官员等。

每天的纯盈利大概有三两银子。

一个月就是九十两，程拾娘很满足。

那天，她去了南郊的集市。

直接去了王大师傅买肉的那家。

这次在的掌柜，程拾娘没见过，他笑问程拾娘要买什么？

程拾娘说：“我家刚开了酒楼，想找个商户长期给送肉。”